Tähän ruokalajiin voit käyttää mitä tahansa pastaa - spagettia, nuudeleita, pastaa tai sarvia. Tämä on yksinkertaistettu resepti klassiselle italialaiselle pastalle, jonka avulla voidaan nopeasti ja helposti valmistaa herkullinen ja tyydyttävä lounas.
Se on välttämätöntä
- - spagetti - 250 g;
- - sienet - 200 g;
- - kinkku - 100 g;
- - voi - 30 g;
- - sipuli - ½ pää;
- - kerma - 70 ml;
- - suola, mausteet - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistamme ainesosat. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Kuori sienet ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Leikattiin myös kinkku pieniksi paloiksi. Tähän ruokalajiin voit käyttää mitä tahansa sieniä makusi mukaan, paitsi suolakurkkua. Tuoreet sienet tai osterisienet ovat parhaita.
Vaihe 2
Upota spagetti kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. On parasta ajoittaa kypsennys niin, että pasta ja kastike kypsennetään samanaikaisesti.
Vaihe 3
Valmista kastike, kun spagetti kiehuu. Sulata voita paistinpannussa. Upotamme siihen hienonnetut sipulit ja sitten sienet. Haluttaessa voit lisätä hienonnetun valkosipulinkynsi - valkosipulia käytetään aina klassisissa italialaisissa pastaresepteissä. Kun olet paistanut vähän, lisää kinkku, sitten suola ja lisää mausteet maun mukaan. Paista kaikki, kunnes mieto keskilämmöllä, sekoittaen toisinaan. Kaada sitten kerma, peitä pannu kannella ja pidä matalalla lämmöllä 2-4 minuuttia.
Vaihe 4
Tyhjennä pasta ja täytä pieni määrä voita. Laita lautasille, laita kastike päälle. Voit koristella astian yrtteillä, vihannesviipaleilla tai raastetulla juustolla. Tarjoile kuumana heti kypsennyksen jälkeen.
