Ruoansulatuskanavaan erikoistuneet lääkärit sanovat, että maitotuotteet ovat erittäin hyviä mahalle. Mutta juustomassoissa on riittävä määrä ravinteita ja samalla niiden maku on erinomainen.
Mehu raejuustolla
Raejuustomehu monien erilaisten piirakoiden joukossa erottuu erinomaisesta mausta. Tämä maitotuote antaa mehuille herkullisen ja erottuvan maun. Ne ovat erityisen suosittuja lasten keskuudessa.
Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitset vehnäjauhoja, sokeria, voita, kananmunaa, smetanaa, soodaa tai leivinjauhetta, ripaus suolaa täytteenä - raejuustoa, sokeria ja munaa.
Resepti on yksinkertainen. Ensinnäkin taikina valmistetaan: yksi muna jauhetaan 3 rkl. rkl sokeria. Sitten lisätään seulotut jauhot, jäähdytetty voi, suola, smetana. Taikina vaivataan pehmeäksi ja kiinteäksi. Täytettä varten raejuusto hierotaan seulan läpi, muna ja sokeri vaivataan. Taikina rullataan 5 millimetrin paksuisena kerroksena. Siitä leikataan ympyrät, joiden halkaisija on 9-11 senttimetriä. Sitten heille asetetaan raejuustotäyte ja peitetään seuraavalla leikatulla taikinapalalla. Mehut asetetaan leivinpaperille, joka on voideltu eteerisesti kasviöljyllä, ja paistetaan uunissa 30 minuutin ajan 180 asteen lämpötilassa.
Kurkkujuustopannukakkuja
Nykyään melkein jokainen kotiäiti tietää kuinka valmistaa tämä yksinkertainen ruokalaji. Ei kuitenkaan aina ole mahdollista valmistaa sitä oikein. Jotta juustomassa ei hajoa, ei pala eikä tartu, on noudatettava tarkasti reseptiä ja mitattava siinä ilmoitettujen ainesosien määrä.
Ruoanlaittoon tarvitset raejuustoa, jauhoja, munia, sokeria, gheeä, suolaa maun mukaan.
Kypsennystapa on seuraava. Raejuusto jauhetaan perusteellisesti sekoittimella, lisätään jauhoja, suolaa, sokeria. Saatu massa sekoitetaan perusteellisesti. Se rullaa makkaran muotoon, jonka halkaisija on noin 5 senttimetriä. Se leikataan kahteen yhtä suureen puolikkaaseen, noin sormen paksuuteen. Tuloksena olevat palat rullataan jauhoissa ja paistetaan molemmin puolin ghee-pannulla. Voit myös tarjota hilloa ja smetanaa valmiisiin juustokakkuihin.
Mansikat raejuustolla
Tavallinen raejuusto, jos sitä tarjoillaan mansikoiden kanssa, tällainen ruokalaji sulaa kirjaimellisesti suussa. Epätavallisen maunsa vuoksi tämä ruokalaji voi olla sopiva sekä aikuisille, esimerkiksi rakkauspäivinä, että lapsille, kuten jäätelö.
Puoli kiloa mansikoita puristetaan mehu, raejuusto painetaan ja kermavaahdolla. Hunajaa lisätään makuun. Tuloksena oleva seos asetetaan jälkiruokalevyille ja koristellaan jäljellä olevilla mansikoilla. Voit myös kaataa hunajaa päälle.
