Hyvin yksinkertainen salaatti, jolla on lakoninen mausteinen maku. Pääainesosia on vain kolme - sydämet, juusto ja sipulit. Lopputuloksena on runsas ruokalaji, jonka tuoksu on marinoitua lihaa - todellinen "maskuliininen" maku, mutta naiset nauttivat siitä myös.
Se on välttämätöntä
- - sianlihan sydän - 2 kpl.
- - kova juusto - 300 grammaa
- - sipuli - 1 pää, mieltymysten mukaan, voit ottaa keskikokoisen tai suuren
- - etikka - 2-3 ruokalusikallista
- - suola, sokeri - maun mukaan yhtä suurina määrinä
- - majoneesi
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä sianlihan sydäntä 1, 5-2 tuntia suuressa määrässä suolattua vettä. Sinun ei tarvitse suolaa voimakkaasti, sitten suolan puute kompensoidaan raastetulla juustolla. Mitä kauemmin sydän on kypsennetty, sitä parempi. Poista vaahto jatkuvasti kypsennyksen aikana. Kypsennyksen lopussa sydän on jäähdytettävä, puhdistettava kalvoista, astioista, jäljellä olevista hyytymistä ja leikattava hienoksi nauhoiksi.
Vaihe 2
Raasta juusto karkealle raastimelle. Sipuli on ensin leikattava ohuiksi puolirenkaiksi - ohuempi, maukkaampi ja pehmeämpi se on. Halutessasi voit kaataa kiehuvaa vettä hienonnetun sipulin päälle pehmeyden vuoksi. Marinoi sitten etikassa suolan ja sokerin kanssa 30 minuutin ajan.
Vaihe 3
Sekoita kaikki ainekset, mausta majoneesilla. Hyvää ruokahalua!
