"Maailman ketterin kokki" - ihmiset kutsuvat mikroaaltouunia. Astiat kypsyvät todella nopeasti mikroaaltouunissa. Lisäksi tuotteissa säilytetään vitamiineja ja hyödyllisiä mineraaleja. Useimpia perinteisiä reseptejä voidaan mukauttaa ja käyttää mikroaaltouunissa. Tämän avulla voit hemmotella rakkaitasi erilaisilla pataroilla.
Raejuustokastikkeen valmistamiseksi mikroaaltouunissa tarvitaan seuraavia tuotteita:
- 120 g raejuustoa;
- 2 munaa;
- 3 rkl. l. Kidesokeri;
- 1 rkl. l. vaniljasokeri;
- 1 rkl. l. vehnäjauho;
- 2 rkl. l. rusinat;
- voi;
- suola.
Riko munat kuppiin, lisää suola veitsen kärkeen, rakeinen sokeri, vaniljasokeri ja vatkaa sekoittimella hitaalla nopeudella, kunnes vaahtoa ilmestyy.
Lisää seulottu vehnäjauho valmistettuun munasekoitukseen, laita seulan läpi raastettu raejuusto ja höyrytetyt rusinat. Halutessasi voit kaataa pienen rommin. Sekoita sitten kaikki ja aseta erityiseen astiaan, joka soveltuu mikroaaltouuniin. Yläosa voihiutaleilla ja paista 8 minuuttia, kunnes se on kypsennetty 70%: n tehotasolla.
Voit valmistaa hedelmiä ja raejuustoa mikroaaltouunissa. Hänen täytyy ottaa:
- 200 g vähärasvaista raejuustoa;
- 250 g hedelmäsekoitusta (tuore tai purkitettu);
- 2 munaa;
- 3 rkl. l. Kidesokeri;
- 1 rkl. l. sitruunamehua;
- 1 rkl. l. peruna- tai maissitärkkelys.
Erota ensin keltuaiset valkoisista. Hiero raejuustoa seulan läpi ja sekoita huolellisesti keltuaisen, 2 rkl rakeistetun sokerin, rkl juuri puristettua sitruunamehua ja tärkkelystä tasaiseksi.
Vatkaa valkoiset hyvin lisäämällä vähitellen jäljellä oleva sokeri.
Tuoreet hedelmät (nämä voivat olla omenoita, päärynöitä, aprikooseja, persikoita, kivettömiä kirsikoita), huuhtele, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Jos juustokastike valmistetaan purkitetuista hedelmistä, ne on myös leikattava tarvittaessa pieniksi viipaleiksi. Lisää valmistettu hedelmä juustomassaan ja sekoita kaikki varovasti kermavaahdon kanssa erikseen.
Siirrä valmistettu seos tasaiselle leivinastialle ja aseta mikroaaltouuniin 11-12 minuutiksi paistamaan 70%: n tehotasolla.
Vähintään maukas on raejuustokakku, jossa on mannaa, jonka valmistamiseen tarvitset:
- 250 g raejuustoa;
- 1 rkl. l. Kidesokeri;
- 1 rkl. l. sitruunamehua;
- 2 munaa;
- 1 rkl. l. mannasuurimot;
- vaniljasokeri;
- voita.
Erota valkoiset keltuaisista. Sekoita raejuusto, rakeinen sokeri, sitruunamehu, pieni määrä vaniljasokeria, munankeltuaiset ja mannasuurimot tasaiseksi. Vatkaa munanvalkuaiset erikseen pörröisiksi ja sekoita varovasti juustomassan kanssa.
Voitele mikroaaltouunissa valmistettava ruokalaji voilla, laita siihen juustomassa ja keitä vuoka 7-8 minuuttia 75%: n teholla.
Tarjoile valmis juustokastike teen, kahvin, kaakaon, mehun tai kompotin kanssa.
