Joskus haluamme hemmotella itseämme jollakin herkullisella. Sinun ei tarvitse mennä kahviloihin tai ravintoloihin tehdäksesi tämän. Voit tehdä oman jälkiruokasi kotona ja pitää hauskaa!
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 150 g jauhoja;
- - 200 g voita;
- - 200 g sokeria;
- - 5 munaa;
- - 50 g kaakaojauhetta;
- Fondantille:
- - 100 g suklaata;
- - 1/2 tl vanilliinia;
- - 80 g sokeria;
- - 80 ml siirappia;
- Koristeluun:
- - 50 g raastettua suklaata tai kookoshiutaleita
Ohjeet
Vaihe 1
Tee keksi taikina:
- Vatkaa 5 munaa 200 g: lla sokeria paksuksi, homogeeniseksi, lisää sitten tähän seokseen 150 g jauhoja ja sekoita hyvin pysähtymättä. Taikina on valmis!
Vaihe 2
Aseta taikina keksipannuun ja litistä. Laita uuniin 30-35 minuutiksi 200-210 asteen lämpötilaan.
Vaihe 3
Valmista fondantti. Tätä varten liuotetaan sokeri kuumaan veteen, sitten laitetaan tuleen ja lämpöön sekoittaen 15-20 minuuttia. Jäähdytä syntynyt kuuma siirappi lämpimäksi ja voita sitten, kunnes siirappi muuttuu valkoiseksi. Lisää sitten suklaata, vanilliinia ja lyö uudelleen. Levitä saatu fondantti keksille ja levitä koko pinnalle.
Vaihe 4
Koristele raastetulla valkosuklaalla tai kookospähkinällä. Jälkiruoka on valmis!
