Omenapiirakka on yksi suosituimmista jälkiruoista. Kaudella, jolloin nämä maukkaat ja terveelliset hedelmät kypsyvät, tällaisia leivonnaisia voidaan keittää ainakin joka päivä. Opi yksinkertaisia reseptejä pikapiirakalle omenoilla - tällaisen jälkiruoan paistaminen vie vähän aikaa.
Se on välttämätöntä
-
- Apple Caramel Pie:
- 900 g omenoita;
- 150 g sokeria;
- 50 g voita;
- 1 tl brandy;
- 175 g valmiita muroja.
- Apple Pie munakermalla:
- 250 g jauhoja;
- 25 g sokeria;
- 125 g voita;
- 1 keltuainen;
- 0,5 kuppia vettä;
- ripaus suolaa.
- Täyttö:
- 600 g omenoita;
- 2 munaa;
- 50 g sokeria;
- 200 ml maitoa;
- 100 ml kermaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Omenapiirakka karamellilla
Ranskalaistyylisen omenapiirakan valmistaminen on erittäin helppoa. Sulata kattilassa sokeri lisäämällä 4 rkl vettä. Sokerin tulisi muuttua karamelliksi saamalla kaunis kullanruskea väri. Kaada karamelli pyöreään pannuun levittämällä se tasaisesti pohjan päälle. Jäähdytä.
Vaihe 2
Pese omenat, kuivaa, kuori. Poista siemenet ja leikkaa hedelmät tasaisiksi viipaleiksi. Sulata kattilassa osa voista, laita puolet omenaviipaleista siihen ja hauduta 3 minuuttia sekoittaen toisinaan. Aseta hedelmät lautaselle, lisää öljyt ja paista toinen annos omenoita. Siirrä kaikki hedelmät pannulle levittämällä ne tasaisesti karamellin päälle.
Vaihe 3
Laita lisää öljyä kattilaan, sulata se, lisää konjakki ja sekoita. Kaada kastike omenoiden päälle. Kaada valmis murokeksi taikina ohueksi pyöreäksi kerrokseksi muotin kokoiseksi. Aseta se omenoiden päälle ja paina kevyesti. Peitä tina kalvolla.
Vaihe 4
Aseta kakku uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, ja paista sitä 20 minuuttia. Poista leivonnaiset uunista, jäähdytä hieman ja käännä tasaiselle astialle. Tarjoile kuumana tai kylmänä. Se voidaan tarjoilla vaniljakastikkeen tai hieman sulan jäätelön kanssa.
Vaihe 5
Omenapiirakka munakermalla
Lisää sokeriin, kuutioitu voi, munankeltuainen, vesi ja suola jauhoihin. Vaivaa pehmeä taikina, laita voideltuun tulenkestävään astiaan. Levitä taikina varovasti muottiin sormillasi.
Vaihe 6
Valmista täyte. Kuori ja leikkaa omenat neljännekseen. Aseta hedelmät taikinan päälle. Vatkaa kulhossa munat sokerilla valkoiseksi, kaada kerma ja maito seokseen, sekoita hyvin. Kaada saatu kastike omenoiden päälle, laita muotti esikuumennettuun uuniin ja paista 30 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.
