Se on välttämätöntä
- - 2 munankeltuainen
- - 2 rkl. l. tärkkelys
- - suola ja jauhettu mustapippuri
- - kasviöljy paistamiseen
- - 4 kuutioitua kananrintafileetä
- Makea ja hapan kastike:
- - 1 sipuli, hienonnettu
- - 1 punainen ja 1 vihreä paprika (hienonnettu)
- - 1 rkl. l. tärkkelys
- - 6 rkl. l. appelsiinimehu
- - 2 rkl. l. ketsuppi
- - 2 rkl. l. soijakastike
- - 1 rkl. l. valkoviinietikka
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita munankeltuaiset tärkkelyksen ja 1 rkl vettä; suolaa ja pippuria.
Vaihe 2
Kuumenna öljy kattilassa, wokissa tai syvässä paistinpannussa. Aseta kana munasekoitukseen, sekoita. Paista annoksittain kultaiseksi ja rapeaksi. Taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä.
Vaihe 3
Paista sipulia ja paprikaa toisessa paistinpannussa 2-3 minuuttia. Liuota tärkkelys appelsiinimehuun, lisää sitten ketsuppi, soijakastike, etikka ja 250 ml vettä. Kaada sipuli ja paprikat ja kiehauta. Keitä sekoittaen, kunnes se on paksua. Lisää kana ja keitä vielä 5 minuuttia.
