Kananliha on kevyttä ja vähärasvaista ja helppo valmistaa, varsinkin kun keittiössä on uuni. Mutta vaikka sitä ei olisikaan, väliaikainen tai pysyvä, sinun ei pidä luopua siipikarjan annoksista.
Se on välttämätöntä
-
- Kanafilee soijakastikkeessa:
- kanafilee 1 kg;
- paprika 2 kpl.;
- sipuli 1 kpl;
- soijakastike;
- voi;
- pippuri.
- Currykana:
- kananjalat;
- suola;
- curry;
- kasviöljy paistamiseen.
- Kanafilee kermassa:
- kanafilee;
- kerma;
- sipuli;
- tilli;
- valkosipuli;
- suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista kanafilee soijakastikkeessa. Tämä kevyt ja maukas ruokalaji vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin. Huuhtele fileet kylmässä vedessä ja kuivaa paperipyyhkeillä.
Vaihe 2
Kuori sipulipää, pese ja leikkaa puolirenkaiksi. Pese paprikat, leikkaa ja hävitä siemenet, huuhtele uudelleen. Leikkaa paprikat ohuiksi, pitkänomaisiksi suikaleiksi. On suositeltavaa ottaa kaksi erilaista väriä, esimerkiksi punainen ja keltainen.
Vaihe 3
Leikkaa fileet pieniksi paloiksi (kuutioiksi tai paloiksi). Kuumenna kattila (syvä paistinpannu), lisää voita ja paista sipulit. Muutaman minuutin kuluttua lisää fileet pannulle.
Vaihe 4
Paista sipulia ja fileitä 3-5 minuuttia, lisää sitten niihin paprikaa, sekoita ja paista vielä 3-5 minuuttia.
Vaihe 5
Kaada soijakastiketta, vähän vettä ja mustapippuria kattilaan. Suolaa ei tarvita tähän ruokalajiin, soijakastike antaa sen sijaan halutun vaikutuksen.
Vaihe 6
Vähennä lämpöä, peitä ja keitä 30 minuuttia. Keitetty riisi sopii lisukkeeksi niin yksinkertaiselle annokselle.
Vaihe 7
Kypsennä kananjalat suoraan liedellä. Huuhtele ja kuivaa, hiero suolalla ja kuivalla currylla.
Vaihe 8
Kuumenna paistinpannu, lisää kasviöljyä ja paista jalat korkealla lämmöllä kaikilta puolilta, kunnes saadaan herkullinen kuori.
Vaihe 9
Kaada pannulle kuumaa vettä, johon voit halutessasi lisätä laakerinlehtiä ja mustapippuria. Peitä kana kannella, vähennä lämpöä ja hauduta noin tunnin ajan. Avaa sitten paistinpannu ja haihduta vesi.
Vaihe 10
Yksinkertaisin kana-annos pannulla on kanafilee kermassa. Leikkaa se vain pieniksi paloiksi, paista kuorittu ja leikattu sipuli puolirenkaina, mausta suolalla ja kermalla. Hauduta matalalla lämmöllä 30 minuutin ajan ja lisää viidentoista astian jälkeen hienoksi hienonnettua valkosipulia ja tilliä.
