Pizza voidaan valmistaa erilaisista taikinoista millä tahansa täytteellä. Yksi mielenkiintoisista vaihtoehdoista on makea pizza, jota lapset rakastavat erittäin paljon. He voivat tehdä tuotteen suklaalla, josta tulee varmasti ikimuistoisin hetki lasten lomasta. Aikuisille voit tehdä hienostuneemman vaihtoehdon, kuten pizzaa mascarponella ja mansikoilla.
pizzataikina
Makeaa pizzaa varten voit tehdä klassisen hiivataikinan. Sen maku on neutraali - täyte lisää jälkiruokaan tarvittavaa makeutta.
Tarvitset:
- 200 g vehnäjauhoja;
- 0,5 kuppia maitoa;
- 2 rkl oliiviöljyä;
- 15 g hiivaa;
- suola.
Kuumenna maito, lisää siihen hiiva, suola ja öljy. Siivilöi jauhot kulhoon, kaada maitoseos ja vaivaa taikina. Kerää se palloon, aseta lämmitettyyn kattilaan, peitä pyyhkeellä ja aseta lämpimään paikkaan. Taikinan tulisi olla sopiva noin tunnin ajan - tänä aikana sen määrä kaksinkertaistuu. Laita kypsytetty taikina jauhotetulle laudalle ja vaivaa hyvin - massan tulisi olla kiinteä ja joustava.
Mansikkapizza
Jokaisen, joka rakastaa mansikoiden aromia ja herkkää hapan makua, tulisi valmistaa jälkiruokapizza tämän reseptin mukaan. Valitse kypsä, ei liian pehmeä marja, joka pitää muodonsa hyvin.
Tarvitset:
- pizzan taikina;
- rkl oliiviöljyä;
- 150 g mascarpone-juustoa;
- 300 g tuoreita mansikoita;
- 2 rkl pinjansiemeniä;
- 1 tl raastettua sitruunankuorta;
- tomusokeri ripottelua varten;
- tuoretta minttua koristeeksi.
Männynpähkinöiden sijaan voit lisätä karkeasti hienonnettuja pistaasipähkinöitä mansikkapizzaan.
Kauli taikina jauhotetulle laudalle. Aseta se pyöreään muotoon puskurien reunalla. Harjaa kuori oliiviöljyllä, levitä sitten mascarpone sen päälle ja ripottele juustoon pinjansiemeniä. Aseta astia uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, ja paista kunnes se on pehmeä.
Pese mansikat, kuivaa ja leikkaa ohuiksi muoveiksi. Poista pizza uunista, levitä mansikat pintaan, ripottele sitruunan kuorella ja jauhemaisella sokerilla. Jäähdytä jälkiruoka, leikkaa paloiksi ja tarjoile koristeltu tuoreilla mintunlehdillä.
Pizza omenoilla ja kanelilla
- Pizzataikina;
- 1 rkl voita, sulatettu;
- 100 g mozzarellaa;
- 2 rkl omenahilloa;
- 2 makeaa ja hapan omenaa;
- ruskea sokeri sadetukseen;
- 1 tl jauhettua kanelia.
Käytä kypsiä ja aromaattisia myöhäisiä lajikkeita rikkaimpaan makuun.
Kauli taikina ohut jauhotetulle laudalle. Aseta kerros taikinaa leivinpaperille. Pese, kuori ja ytimen omenat. Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi. Sekoita hillo sulatetun voin kanssa ja harjaa taikina tällä massalla. Aseta omenaviipaleet päälle. Sekoita kaneli ja sokeri ja ripottele täytteeseen. Murskaa mozzarella ja hajota viipaleet pizzan pinnalle.
Aseta tuote uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen. Paista kunnes pizzan reunat ovat ruskistuneet. Poista leivonnaiset uunista, jäähdytä hieman ja leikkaa paloiksi. Tarjoile haalealla.
