Iloita rakkaitasi herkimmillä ranskalaisilla kekseillä, joissa on pistaasipähkinöitä ja valkoista suklaata!
Se on välttämätöntä
- 4 munaa;
- 200 g suolatonta, kuorittua pistaasipähkinää;
- 200 g sokeria;
- 4 tl leivinjauhe;
- 120 g sulatettua voita;
- 140 g jauhoja;
- 70 g valkoista suklaata.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa pistaasipähkinät kahvimyllyssä sokerin kanssa. Sokerin lisääminen on välttämätöntä, muuten murusien sijaan saat öljyisen massan.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot leivinjauheella, sekoita pähkinöiden ja sokerin kanssa. Lisää sulatettu voi ja esivalmistetut munat. Vaivaa hyvin ja säilytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ja mieluiten 8 tuntia.
Vaihe 3
Voitele muotit voilla ja ripottele päälle jauhot. Täytä ne puoliväliin taikinalla - evästeet kasvavat! Kuumenna uuni 230 asteeseen ja laita evästeet 4 minuutiksi, laske sitten lämpötila 150 asteeseen ja paista vielä 5 minuuttia. Ota lomakkeet pois vain, kun ne ovat täysin viileitä.
