Lavash on ihanteellinen pohja, joka voidaan täyttää millä tahansa tuotteella ja keittää muutamassa minuutissa. Pitarulla voi olla paitsi alkuruoka, myös täysimittainen ruokalaji. Kotona lavash voidaan paistaa uunissa, paistaa pannulla tai keittää hitaassa liesi.
Lavash-rullat ovat hyvin erilaisia. Löydät reseptin pita-välipalasta jokaiseen makuun, joka sopii sekä kasvissyöjille että laihduttajille. Tässä tapauksessa majoneesi korvataan vähärasvaisella hapankerma, juusto - raejuustolla, liha - sienillä. Lavash-herkut voidaan täyttää millä tahansa tuotteella, tässä ei ole rajoituksia.
Rapu keppi rullina
Ainekset:
- Ohut lavash 1 kpl;
- Tuoretta kurkkua 1 kpl;
- Raputikut 7 kpl.;
- Keitetyt munat 3 kpl.;
- Vihreät 3-4 haaraa;
- Majoneesi, suola, pippuri.
Ruoanlaitto askel askeleelta:
Kuori munat ja pilko hienoksi.
Pilko raputikut ja kurkku.
Repe pestyt vihreät käsilläsi.
Voitele levitetty pitaleipä majoneesilla.
Aseta munat, yrtit, kurkku ja raputikut päälle. Suolaa ja pippuria lisätään makuun.
Rullaa tiukasti ja säilytä jääkaapissa 2-3 tuntia. Leikkaa viipaleiksi ennen käyttöä.
Kevyt välipala on valmis.
Pizza pitaleivällä
Ainekset:
- Lavash 2 kpl.;
- Kinkku tai kuumasavustettu makkara 200 g;
- Tomaatit 3 kpl.;
- Kovaa juustoa 150 g;
- Majoneesia ja ketsuppia 2 rkl l;
- Suola ja mausteet maun mukaan.
Ruoanlaitto askel askeleelta:
Kuori sipulit. Tomaatit ja sipulit leikataan renkaiksi.
Raasta juusto karkealle raastimelle. Leikkaa kinkku kuutioiksi.
Lavash levitetään leivinpaperille tai suurelle paistinpannulle ja voidellaan smetalla suolalla ja mausteilla.
Kaada puolet juustosta ja lisää toinen pitaleipä.
Yläkerros peitetään ketsupilla, ripoteltu mausteilla.
Tomaattikerrokset, kinkku ja loput juustot.
Laita pizza uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen 10-15 minuutiksi, kunnes juusto sulaa.
Nopea pizza on valmis.
Kirsikkajuusto
Ainekset:
- Lavash 1 kpl;
- Kirsikat, tuoreet tai jäädytetyt 350 g;
- Sokeri ½ kuppi;
- Muna 1 kpl;
- Jauhesokeri 15 g;
- Maito 1 rkl. lusikka;
- Tärkkelys 1 tl;
- Vaniljasokeri 10 g;
- Voi.
Ruoanlaitto askel askeleelta:
Pese kirsikat. Peitä sokerilla, jätä 30-40 minuutiksi mehun ilmestymiseen.
Voita muna vaniljasokerilla ja maidolla.
Tyhjennä kirsikoista mehu ja lisää tärkkelys, sekoita marjat.
Lavash levitetään lyötyllä munalla, kirsikat asetetaan ja rullataan rullaksi. Harjaa yläosa ja sivut kermavaahdolla
Laita leivinpaperille tai paistinpannulle, laita uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen.
Paista noin 15-20 minuuttia, kunnes se on ruskistunut.
Jauhaa valmis kakku.
Runsas struudeli on valmis.
Rullaa lohen kanssa
Ainekset:
- Kylmäsavulohi 150 g;
- Lavash 1 kpl;
- Kovaa juustoa 100-120 g;
- Majoneesi 150 g;
- Oliiveja 100 g;
- Vihreät.
Ruoanlaitto askel askeleelta:
Levitä pitaleipää majoneesilla ja ripottele raastetulla juustolla.
Leikkaa lohi paloiksi ja laita lavashin toiselle puolelle.
Leikkaa oliivit viipaleiksi ja aseta ne lohen päälle.
Rullaa rulla ja pidä jääkaapissa tunnin ajan.
Koristele oliiveilla, yrtteillä ja leikkaa annoksiksi.
Juhla-annoksen voi tarjoilla pöydällä.
