Tattarin keittäminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Mutta tavallista puuroa voidaan monipuolistaa lisäämällä siihen tuoreita sieniä. Tässä tapauksessa resepti ei ole lainkaan monimutkainen, ja illalliselle tarjotaan nopea lisuke. Tattaripuuro sienillä sopii hyvin muhennosten tai kanan kanssa.
Se on välttämätöntä
- - tuoreet sienet 300 g
- - tattari 1 lasi
- - sipuli 150 g
- - 1 valkosipulinkynsi
- - kasviöljy
- - suolaa ja pippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Pilko valkosipuli hienoksi tai työnnä puristimen läpi.
Vaihe 2
Tätä ruokalajia varten on parasta ottaa tuoreita sieniä. Sienet on pestävä ja leikattava ei liian pieniksi kuutioiksi. Muista, että sienet paistuvat ja pienenevät entisestään, ja niiden on oltava selvästi nähtävissä puurossa.
Vaihe 3
Lisukkeen valmistamiseen tarvitset paistinpannun, jolla on korkeat sivut. Kaada siihen kasviöljyä ja paista sipulia ja valkosipulia 3-5 minuuttia. Lisää sienet ja jatka paistamista yhdessä noin 5 minuutin ajan.
Vaihe 4
Huuhtele tattari kylmässä vedessä ja kaada pannulle. Kaada siellä kaksi lasillista kiehuvaa vettä. Mittaa vesi samalla lasilla kuin tattari, jotta saadaan oikea suhde. Lisää pieni pippuri, suola, sekoita ja anna astian haudua, kunnes tattari on valmis, samalla kun kaikki vesi kiehuu. Puuroa sienillä on valmis 15-20 minuutissa.
