Tattaripuuro on yksi perinteisen venäläisen keittiön suosikkiruokia ja loistava vaihtoehto terveelliselle aamiaiselle kaikille perheenjäsenille. Tattarapuuroa voidaan valmistaa eri tavoin. Tarjoan runsaan ja erittäin maukkaan vaihtoehdon: tattaripuuroa jauhelihalla ja paistettua sipulia.
Se on välttämätöntä
- Tattari annospusseissa - 3-4 kpl
- Jauheliha (kana, sianliha, naudanliha) - 0,5 kg
- Tomaattipasta - 1 iso rkl
- Suola
- Mausteet lihaa varten
- Kasviöljy
- Persilja, tilli, korianteri
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä tattari pusseihin. Valmistusaika ilmoitetaan aina pakkauksessa (yleensä 15-20 minuuttia). Suosittelen keittämistä 3 minuuttia vähemmän, koska tattari haudutetaan hieman enemmän jauhelihan kanssa.
Vaihe 2
Kun rakeet kypsyvät, pilko hienoksi valkosipulin pää. Saute sipulit kevyesti kasviöljyssä suuressa paistinpannussa.
Vaihe 3
Ota esisulatettu jauheliha. Levitä se paistinpannulla sipulilla lastalla ja hauduta keskilämmöllä. Lisää liha-mausteita ja tomaattipasta. Suolaa jauhettuna.
Vaihe 4
Kun kypsennysaika on kulunut, poista tattaripussit astiasta haarukalla, anna veden valua ja laita pannuun valmistetun jauhelihan kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti. Suolaa maun mukaan. Anna tattaripuuron jauhelihalla ja sipulilla kiehua 2-3 minuuttia matalalla lämmöllä peitettynä.
Vaihe 5
Pilko hienoja tuoreita yrttejä (persilja, tilli, korianteri) ja ripottele puuroa tarjoillessasi.
