Evästeet epätavallisella nimellä "Maamul luumuilla" viittaavat arabialaisen keittiön ruokiin. Se on tarpeeksi helppo valmistaa ja maku on hämmästyttävä.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 250 g;
- - mannasuurimot - 500 g;
- - voi - 120 g;
- - kasviöljy - 100 ml;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 1 rkl;
- - sokeri - 5 rkl;
- - vaniljasokeri - 1 rkl;
- - suola - hyppysellinen;
- - vesi - 200 ml;
- - kaivetut luumut - 200 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin sulata voi. Tämä voidaan tehdä vesihauteella. Vedä se sitten useiden kerrosten läpi cheeseclothin tai lautasliinan ja sekoita seokseen kuiva seos, kuten mannasuurimot, suola, jauhot, rakeinen sokeri ja leivinjauhe. Kaada sinne 100 millilitraa auringonkukkaöljyä. Sekoita syntynyttä seosta tasaiseksi ja aseta sivuun noin 60 minuutiksi.
Vaihe 2
Kun tämä aika on kulunut, lisää vaniljasokeri ja vesi voi-jauhomassaan. Sekoita seosta niin kuin sen pitäisi. Rullaa saatu taikina pallomaiseksi muodoksi.
Vaihe 3
Tee luumuilla tämä: huuhtele ensin ja jätä se sitten kuumaan veteen hetkeksi. Tämä on tarpeen sen pehmentämiseksi.
Vaihe 4
Purista pallomaisesta taikinasta pieni pala, joka on 2,5 kertaa suurempi kuin luumut. Sitten murskaa se tortillan muotoon. Laita kuivatut hedelmät siihen ja rullaa palloksi - täytteen tulisi olla sisällä. Tee tämä koko testin ajan.
Vaihe 5
Tasoita saadut pallot hieman luumuilla, jotta niiden pohja on tasainen. Ota sitten haarukka ja tee siitä erilaisia kuvioita.
Vaihe 6
Kaada pieni määrä vehnäjauhoja leivinpaperille ja aseta täytetyt pallot siihen. Lähetä ne paistettavaksi uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia. Anna valmiin hoidon jäähtyä ja koristele sitten jauhemaisella sokerilla. Evästeet "Maamul luumuilla" ovat valmiita!
