Herkullinen majoneesi, jolla on mausteinen maku ja tuoreen valkosipulin aromi, voidaan valmistaa muutamassa minuutissa kotona. Tätä kastiketta voidaan käyttää paitsi salaattien pukeutumiseen, tämä majoneesi sopii hyvin liha- ja kalaruokiin.
Se on välttämätöntä
- 1 lasi kasviöljyä (voit ottaa oliiviöljyä);
- 2 munankeltuainen;
- 1 rkl juuri puristettua sitruunamehua
- Murskattu valkosipuli - 1 rkl
- Pippuria ja suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ennen kuin aloitat kotitekoisen majoneesin valmistamisen, varmista, että kaikki tarvittavat elintarvikkeet ovat huoneenlämmössä. Älä käytä juuri jääkaapista otettuja, sillä muuten kastikkeen koostumus on epätasainen. Voit nopeuttaa prosessia asettamalla jääkaapista poistetut munat kulhoon lämmintä vettä.
Vaihe 2
Erota keltuaiset ja lyö ne sekoittimella kasviöljyn ja sitruunamehun kanssa. Vatkattaessa yritä työskennellä sekoittimella niin, että sen terät ovat kulhon pohjassa. Älä nosta sekoitinta korkeammalle, kunnes voi on täysin sekoittunut muiden tuotteiden kanssa.
Vaihe 3
Kun kermavaahto alkaa näyttää majoneesilta, lisää jauhettu valkosipuli, suola ja pippuri. Sekoita uudelleen ja siinä kaikki - valkosipulimaustettu majoneesikastike on valmis.
