Majoneesi ei ole vain herkullinen, mutta myös erittäin ravitseva kastike. Sitä käytetään pääasiassa astian maun parantamiseen. Valitettavasti tänään ei pidä ruokkia itsellesi illuusioita sen hyödyllisistä ominaisuuksista (tietenkin, jos se ei ole kotitekoista). Häikäilemättömät valmistajat lisäävät majoneesiin säilöntäaineita säilyvyyden lisäämiseksi, mikä joskus tekee tuotteesta haitallista ihmisten terveydelle.
Ohjeet
Vaihe 1
Kiinnitä huomiota pakkauksen ulkonäköön. Sen on oltava ehjä ja ilmoitettava tuotteen valmistuspäivä, sen säilyvyysaika, GOST ja valmistajan nimi.
Vaihe 2
Osta majoneesia lasissa, jotta voit arvostaa sen ulkonäköä. Hyvä kastike on paksu, yhtenäinen, kermainen tai valkoinen, eikä siinä ole kokkareita tai kuplia. Jos sinulla on epäilyksiä tuotteesta, on parempi olla ostamatta sitä.
Vaihe 3
Lue kastikkeen koostumus huolellisesti pakkauksesta. Majoneesi perustuu keltuaisiin ja kasvi (oliivi) öljyyn. Niiden lisäksi tuotteeseen saa lisätä etikkaa, sinappia, sitruunahappoa ja suolaa. Jos pakkauksessa sanotaan, että kastike sisältää munajauhetta, maitojauhetta, emulgointiaineita ja stabilointiaineita, on parempi olla ostamatta sitä. Tällaisen tuotteen käyttö voi johtaa ruoansulatuskanavan sairauksiin.
Vaihe 4
Kiinnitä huomiota majoneesin rasvapitoisuuteen. Todellinen kastike ei voi olla vähäkalorinen (koska sen on sisällettävä keltuaisia) - tämä on valmistajan temppu herkkäuskoisille ostajille. Tämä tuote sisältää monia säilöntäaineita. Siksi sitä ei suositella syödä.
Vaihe 5
Katso pakkauksessa olevan majoneesin säilyvyysaika. Hyvä kastike ei saa kestää yli 3 kuukautta. Esimerkiksi, jos valmistaja kirjoittaa, että tuotteen säilyvyysaika on 6 tai 12 kuukautta, se sisältää emulgointiaineita ja stabilointiaineita.
Vaihe 6
Kiinnitä huomiota olosuhteisiin, joissa majoneesi varastoidaan. Kesällä se on pidettävä tiukasti jääkaapissa ja talvella huoneenlämmössä jopa 18 astetta. Muista vain, että korkeat lämpötilat lyhentävät sen säilyvyyttä. Siksi on parasta ostaa majoneesia ruokakaupasta, jossa on kylmälaitteet.
