Jos haluat valita kevyen majoneesin, tutki huolellisesti pakkausta, arvioi tuotteen rasvapitoisuus ja kaloripitoisuus. Kiinnitä erityistä huomiota kastikkeen koostumukseen, sen koostumukseen ja väriin.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos haluat valita kevyen majoneesin, kiinnitä huomiota tuotteen rasvapitoisuuteen. Vähäkaloristen kastikkeiden rasvaprosentin ei tulisi ylittää 40%. Kaupoista löydät kevyempää majoneesia, jonka rasvapitoisuus on 20-30%, mutta tällaista koostumusta tuskin voidaan kutsua majoneesiksi. Tämän kastikkeen pääkomponentti on öljy, ja se sisältää erittäin paljon kaloreita. Kevyisiin majoneeleihin lisätään vähemmän öljyä ja enemmän vettä, mikä vaikuttaa tuotteen ominaisuuksiin ja tekee kastikkeista nestemäisempiä. Joten älä sekoita, että sakeus ei ole paksu. Jos kastike on paksu, valmistajat todennäköisesti lisäsivät siihen sakeuttamisainetta. Vaarattomin vaihtoehto on tärkkelys, mutta se sisältää suuren määrän hiilihydraatteja. Keinotekoisia lisäaineita voidaan kuitenkin käyttää myös sakeuttamisaineina.
Vaihe 2
Jos haluat ostaa kevyttä majoneesia, kiinnitä huomiota kaloripitoisuuteen. Rasvaiset kastikkeet sisältävät vähintään 500-600 kaloria, ja kevyen majoneesin kaloripitoisuus voi olla 250-300 kaloria 100 grammaa tuotetta kohti. Muista kuitenkin, että tämä indikaattori ei voi olla liian matala. Tosiasia on, että öljy, jonka tulisi standardin mukaan olla tämän kastikkeen pääainesosa, on erittäin kaloreita.
Vaihe 3
Tutki koostumusta huolellisesti. GOST: n mukaan se voi sisältää komponentteja, kuten voita, munankeltuaisia, etikkaa, sokeria, sinappia ja vettä. Lain mukaan ensimmäinen ilmoitettava ainesosa on ainesosa, jota on eniten kastikkeessa. Todennäköisesti vesi on tällainen ainesosa kevyessä majoneesissa. Tässä kastikkeessa ei voi olla keinotekoisia lisäaineita.
Vaihe 4
Voit ostaa laadukasta kevyttä majoneesia tutkimalla huolellisesti pakkausta. Sieltä löydät tietoa valmistajasta, tuotteen koostumuksesta, tuotteen valmistuspäivämäärästä sekä kastikkeen varastointiehdoista. Jos tiedot ovat puutteelliset, on parempi kieltäytyä ostamasta tällaista majoneesia. Itse astian osalta on parempi ostaa kastikkeita lasipurkkeihin. Tämä materiaali on ympäristöystävällistä ja antaa sinun arvioida koostumuksen sakeutta ja väriä jopa kaupassa. Kastikkeen sävy voi vaihdella maitomaisesta vaaleankeltaiseen, mutta se ei todellakaan voi olla kirkkaan keltainen, mikä osoittaa väriaineiden esiintymisen tuotteessa. Kevyet, vähäkaloriset kastikkeet ovat yleensä väriltään kevyempiä kuin korkea-kaloriset kastikkeet. Kevyen majoneesin koostumus on melko juoksevaa, mutta yhtenäistä.
