Emännällä ei ole aina lihaa varastossa. Mutta tämän tuotteen puuttuminen ei vahingoita miellyttää kotitalouttasi herkullisella ja aromaattisella boršilla. Alkuperäinen resepti käsiteltävään ruokalajiin auttaa tässä.
Se on välttämätöntä
- - 300 grammaa tuoretta kaalia;
- - 3 punajuurta;
- - 2 tomaattia;
- - 1 porkkana;
- - 1 sipuli;
- - 3 rkl tomaattipastaa;
- - 3-4 valkosipulinkynttä;
- - 0,5 tl etikkaa;
- - 1 tl sokeria;
- - muskottipähkinä;
- - jauhettu mustapippuri;
- - tuoreet yrtit;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on keittää punajuuret pehmeiksi. On parempi käyttää kuorimattomia vihanneksia, jotta ne eivät anna väriä vedelle. Kun punajuuret ovat kypsyneet, raasta ne karkealle raastimelle ja laita ne syvään, paksuseinäiseen pannuun. Mikä parasta - valurautaa.
Vaihe 2
Punajuurta sisältävässä pannussa sinun on lisättävä raakoja porkkanoita, hienonnettua sipulia ja valkosipulia raastetulla karkealla raastimella. Jälkimmäinen leikataan parhaiten pieniksi paloiksi terävällä veitsellä. Seuraavaksi vihannekset on paistettava auringonkukkaöljyssä, kunnes ne ovat puoliksi keitetyt.
Vaihe 3
Kasvisekoituksen valmistamisen aikana kaali on hienonnettava ja keitettävä astiassa, jossa borssi valmistetaan tulevaisuudessa. Lisää puolivalmiisiin vihanneksiin tomaattipasta, vähän kiehuvaa vettä, etikkaa, sokeria ja mausteita maun mukaan. Sitten ne tulisi hauduttaa suljetun kannen alla 10-15 minuuttia.
Vaihe 4
Kun kaali on pehmennyt, lisää kasvismassa pannulle. Sen jälkeen keittoa tulisi keittää vielä 12-15 minuuttia. Tämä borssi osoittautuu melko paksuksi. Ja tomaattipastan, mausteiden ja muiden lisäaineiden seoksen ansiosta se on myös erittäin maukas ja aromaattinen.
Vaihe 5
Tarjoile ruokalaji rasvaisen hapan kerma kanssa ja ripottele jokainen annos hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä. Jos mahdollista, on parempi käyttää kotitekoista kermavaahtoa tai kermaa.
