Ulkopuolella Skazka-salaatti muistuttaa upeaa jälkiruokaa tai kakkua. Ruokalaji on erittäin kaloreita, joten ei ole toivottavaa syödä sitä niille, jotka noudattavat ruokavaliota. Valmista tämä salaatti kesällä.
Skazka-salaatti on eläinproteiinin lähde. Kananvalkoinen liha sisältää monia ravintoaineita, jotka stimuloivat munuaisten toimintaa ja alentavat kolesterolia. Liha sisältää A-, E- ja B-vitamiineja. Ne kaikki ovat välttämättömiä terveelle iholle ja hiuksille. Kanan glutamiinin ansiosta hermoston toiminta paranee. Kananliha on erinomainen ateroskleroosin, verenpainetaudin ja aivohalvausten ehkäisy. Iäkkäitä ihmisiä, joilla on sydänsairaus, kehotetaan sisällyttämään kana ruokavalioonsa ja lopettamaan muun lihan syöminen. Kananliha vaikuttaa verenpaineeseen ja palauttaa sen normaaliksi.
Salaatin valmistamiseen tarvitset: 500 grammaa kananrintaa, 100 grammaa kovaa juustoa (voidaan jalostaa), 400-500 grammaa tuoreita sieniä, 2 keskipitkää perunaa, 1 keskikokoinen porkkana, 1 sipuli, 2-3 kananmunat, 50-100 grammaa kuorittuja saksanpähkinöitä, 1 pää valkosipulia, 400 grammaa majoneesia, 1 tl. suolaa, 1 tl. pippuria, 50 grammaa kasviöljyä paistamiseen.
Salaatin koristeluun pähkinöiden lisäksi voit käyttää keitettyjä porkkanoita, vihreää sipulia ja kokonaisia sieniä.
Keitä kananrintoja 30 minuuttia. Jäähdytä liha, vapauta se luista ja ihosta. Kana hajoaa helposti kuiduiksi. Aloita sienien valmistelu: kuori ne, leikkaa paloiksi. Paista sienet kasviöljyssä keskilämmöllä. Kosteus on poistettava sienistä paistamisen aikana. Aseta valmiit sienet seulaan ylimääräisen rasvan tyhjentämiseksi. Pilko valkosipuli ja sipuli nyt hienoksi. Keitä perunat kuorineen, kuori. Kiehauta munat kovasti. Aseta ne kylmään veteen ennen puhdistamista. Sen jälkeen poista kuori ja erota valkoiset keltuaisista. Keitä porkkanat, kuori. Leikkaa saksanpähkinän ytimet suuriksi paloiksi.
Jos rakastat äyriäisiä, lisää salaattiin kerros kalmaria tai rapuja.
Ota tasainen levy ja aseta se kerrokselta kerrokselle. Alin kerros on kanaa ja valkosipulia majoneesilla. Lisää seuraavaksi sipuli ja jauhettu pippuri. Raasta perunat päälle. Valuta majoneesilla. Seuraava kerros on sieniä ja majoneesia. Sen jälkeen laita raastetut porkkanat. Hiero juustoa päälle. Jos käytät sulatettua juustoa, pakasta se jääkaapissa etukäteen. Lisää salaatti majoneesilla ja päälle saksanpähkinöillä. Huomaa, että jokainen kerros on suolattava. Jotta salaatti olisi maukas, aseta se jääkaappiin muutamaksi tunniksi liota.
Salaatin toisen version mukaan: 1 kerros - kanafilee, 2 kerros - raastettua porkkanaa, 3 kerros - sipulia sienillä, 4 kerros - raastettua munaa.
Voit virkistää itsesi nopeasti Skazka-salaatilla: se on helposti sulava ja antaa voimaa. Majoneesi sopii hyvin kanan, vihannesten ja sienien kanssa. Jos haluat lisätä salaattiin suolaisen maun, lisää majoneesiin muutama rkl soijakastiketta. Lisätty kurkkukerros lisää tuoreutta ruokalajiin. Koska ruoan valmistaminen vie vähän aikaa, se voidaan katsoa kylmistä alkupaloista.
