Jibashi senbei on alkuperäisten välipalojen nimi, joihin kuuluu mustia kaivavia ampiaisia. Nämä hyönteiset kaivavat reikiä maahan ja syövät heinäsirkkoja. Wasp-evästeet ovat erittäin suosittuja Japanissa.
Minun on sanottava, että tämä ei ole ainoa ruokalaji Aasian maissa, joka on valmistettu niin omaperäisenä. Itse Japanissa ampiaisia ja mehiläisiä syödään perinteisesti. Muuten, on osoitettu, että hyönteiset sisältävät riittävän määrän proteiinia, rautaa ja magnesiumia ja ovat paljon terveellisempiä kuin siipikarjanliha.
Mistä ostaa ampiaiskeksejä
Ampiaiskeksejä on saatavana vain Japanissa. Kaikkien eurooppalaisten, jotka haluavat maistella eksoottista ruokaa, on mentävä nousevan auringon maahan. Herkku valmistetaan Omashin kaupungissa, joka sijaitsee vain 200 kilometrin päässä Tokiosta. Lisäksi tämän kaupungin ravintoloissa valmistetaan kuuluisia japanilaisia keksejä.
Omashin asukkaat väittävät, että ampiaiskeksejä ei ole vain erittäin terveellisiä, vaan niillä on myös epätavallisen miellyttävä maku.
Eksoottisten leivonnaisten pakkaus on melko halpaa. 20 keksejä paketti maksaa noin 2 dollaria. On vain erittäin vaikea ostaa sitä. Heti kun ampiaiset sisältävät evästeet ilmestyvät hyllyille, kaupungin asukkaat pyyhkivät ne heti pois.
Vaikka Japanissa on perinne valmistaa mehiläisiä, on äskettäin päätetty käyttää niitä keksejä. Mehiläisten faniklubin jäsenet ehdottivat japanilaisten keksien valmistamista lisäämällä kaivavia ampiaisia. He päättivät, että maapallon mehiläisten erityinen maku ja tuoksu auttaisivat tuottamaan haluttua tuotetta. Heidän olettamus oli täysin perusteltu.
Kuinka isp-evästeet valmistetaan
Herkun valmistamisen tekninen prosessi ei ole lainkaan monimutkainen. Cracker-taikina valmistetaan riisijauhoista ja vedestä. Ampiaiset esikeitetään ja kuivataan ja lisätään sitten taikinaan.
Japanilainen hyönteiskakkuri ei sisällä vieraita lisäaineita, jotka voisivat vaimentaa tai pilata tyypillisen hajun ja maun.
Jokainen Omashin tehtaalla valmistettu eväste sisältää 5-10 hyönteistä.
Mehiläisten faniklubin jäsenet, joista osa on jo 80-vuotiaita, ovat vastuussa maan mehiläisten toimittamisesta tehtaalle. Läheisissä metsissä he tarttuvat mehiläisiin, sitovat niihin värillisiä lankoja ja löytävät siten hornettien pesiä. Ehkä tuotettujen herkkujen rajallinen määrä johtuu siitä, että melko iäkkäät ihmiset ovat jo mukana täytteen toimittamisessa.
Japanin nuoret eivät muuten ole osoittaneet paljon kiinnostusta alkuperäiseen herkkuun. Heitä kiinnostaa enemmän perinteinen japanilainen ruoka. Omashissa asuvien nuorten joukosta on harvinaista löytää murheellisten keksien tuntija.
