Pizza on yksi tunnetuimmista ja yleisimmistä ruokalajeista monissa maailman maissa. Tietenkin sen muodostavat tuotteet voivat vaihdella, kaikki riippuu kansallisen keittiön mieltymyksistä. Yksi lajikkeista on brasilialainen pizza. Se eroaa siinä, että herneitä on välttämättä läsnä sen täytteen koostumuksessa.
Se on välttämätöntä
- - 1 lasi vehnäjauhoja;
- - 1/2 tl kuivahiivaa;
- - suola;
- - lämmintä vettä;
- - 200 grammaa lihaa;
- 1/2 cup purkitettua maissia
- - lasi vihreitä herneitä;
- - 150 grammaa kovaa juustoa;
- - 2 rkl tomaattikastiketta;
- - joukko tilliä vihreitä;
- - jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita: jauhot, suola, hiiva ja lämmin vesi; ja vaivaa pizzataikina. Sen ei pitäisi olla kovin pehmeää. Aseta se lämpimään paikkaan, jotta se nousee nopeammin. Vaivaa sitten taikina ja anna sen nousta uudestaan.
Vaihe 2
Harjaa leivinpelti auringonkukkaöljyllä. Kauli taikina leivinpaperin kokoon, laita se päälle ja harjaa tomaattikastikkeella.
Vaihe 3
Paista liha kuumassa öljyssä paistinpannussa ja mausta suolalla maun mukaan. Aseta tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle, voideltuna tomaattikastikkeella. Sitten myös tasaisina kerroksina ensin maissi ja sitten herneet.
Vaihe 4
Hiero juusto hienolle raastimelle. Hienonna tilli vihreät hienoksi ja ripottele astiasi. Nyt pizza voidaan lähettää uuniin, joka on esilämmitetty 160-180 asteeseen. Koska melkein kaikki pizzan täytteet ovat keitetyt, niiden paistaminen maksaa enintään 20 minuuttia.
