Alun perin pizzaa pidettiin köyhien ruokana, sillä sen valmistuksessa käytettiin tuotteiden jäännöksiä, jotka italialainen talonpoika löysi kotonaan. Nykyään pizzaa löytyy jopa joidenkin ravintoloiden valikoista.
Se on välttämätöntä
-
- 500 g jauhoja
- 20 g tuoretta hiivaa
- 10 g suolaa
- 50 g oliiviöljyä
- 300 ml. vettä
- 6 rkl tomaattisose
- 2 tl oregano
- suola
- sokeria
- juusto
- basilika
- oliiviöljy
- 1 oliivi
Ohjeet
Vaihe 1
Hiero hiiva sormillasi jauhoilla, lisää vesi, suola, oliiviöljy, vaivaa elastinen taikina. Aluksi se on melko tahmea, mutta 5-10 minuutin kuluttua se vaivataan ja alkaa jäädä kätesi taakse. Anna taikinan levätä tunnin ajan.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 250 ° C: seen.
Vaihe 3
Yhdistä tomaattikastikkeen ainekset. Sinun pitäisi saada se melko paksu. Jos sakeus tuntuu sinulle ohuelta, lisää kastikkeeseen pari ruokalusikallista tomaattipastaa.
Vaihe 4
Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan. Pöytä pöytä jauhoilla, puristamalla ja venyttämällä taikina käsillesi, tee pyöreät kakut, joiden halkaisija on 20-22 cm.
Vaihe 5
Aseta pizzapohja leivinpaperille ja harjaa tomaattikastikkeella.
Vaihe 6
Ripottele kastike juustolla ja basilikanlehdillä päälle, aseta oliivi keskelle, tiputa kevyesti oliiviöljyä pizzan päälle.
Vaihe 7
Täytettä ei tarvitse tehdä liian paksuksi. Muista, että vähemmän on enemmän.
Vaihe 8
Paista pizzaa noin 10 minuuttia ja tarjoile kuumana.
