Pizza on monien suosikki ruoka, koska se on nopea ja helppo valmistaa. Valmistuksessa voit käyttää erilaisia tuotteita, esimerkiksi voit valmistaa pizzaa makkaralla ja sienillä.
Se on välttämätöntä
-
- Testiä varten:
- 600 g jauhoja;
- 1 lasi lämmintä vettä;
- 2 munaa;
- 1 rkl Sahara;
- 0,5 tl suola;
- 3 rkl kasviöljy;
- 1 pussi (11 g) kuivahiivaa.
- Täyttöä varten (vaihtoehto 1):
- 300 g kovaa juustoa;
- 300 g keitettyä makkaraa;
- 400 g samppanjaa;
- 2 kpl tomaatit;
- 1 iso sipuli;
- ketsuppi;
- persilja
- tilli.
- Täyttöä varten (vaihtoehto 2):
- 300 g sieniä;
- 1 sipuli;
- 1 porkkana;
- 200 g majoneesia;
- 150 g puolisavustettua makkaraa;
- 2 paprikaa;
- 4 tomaattia;
- 250 g juustoa;
- 1 tl tomaattisose.
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi jauhot ja sekoita hiivan kanssa. Kaada suolaa, sokeria. Lisää kasviöljy, vesi ja sekoita hyvin.
Vaihe 2
Vatkaa munat taikinaan ja vaivaa viisitoista minuuttia. Harjaa ne auringonkukkaöljyllä, jotta se ei tartu käsiisi. Peitä astia taikinalla pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan tunniksi.
Vaihe 3
Kun taikina nousee, valmistele täyte. Pese sienet, kuori ja viipaloi ne. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. Aseta sipuli paistinpannuun, jota kuumennetaan auringonkukkaöljyllä, ja paista se kevyesti. Lisää sieniä sipuliin, vähennä lämpöä ja keitä kypsennykseen.
Vaihe 4
Aseta tomaatit kiehuvaan vesipannuun ja sitten kattilaan kylmää vettä. Poista nahat ja leikkaa ne viipaleiksi. Leikkaa makkara nauhoiksi. Raasta juusto karkealle raastimelle.
Vaihe 5
Ripottele jauhoja leikkuulautaan ja aseta siihen tullut taikina. Rullaa se kauhan avulla pizzapannun kokoon.
Vaihe 6
Voitele pizzapannu voilla ja aseta valssattu taikina sen päälle. Jätä se noin viidentoista minuutin ajan nousemaan hieman.
Vaihe 7
Levitä ketsuppi taikinan päälle ja aseta sen päälle sienet ja sipulit, hienonnettu makkara ja tomaattiviipaleet. Ripottele raastettua juustoa ja yrttejä paistamiseen valmistetulle pizzalle. Laita se uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 30–40 minuutiksi.
Vaihe 8
Jos haluat valmistaa pizzaa sienillä ja makkaralla toisen reseptin mukaan, lisää täytteeseen paprikaa ja porkkanaa ja käytä keitetyn makkaran sijaan puolisavustettua makkaraa. Paista raastettua porkkanaa sipulilla, lisää valmiita sieniä. Viipaloi paprikat renkaiksi ja leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 9
Sekoita majoneesi ja tomaattipasta yhtä suurina osuuksina. Harjaa taikina puolella tästä seoksesta. Laita siihen sieniä, sipulia ja porkkanoita, makkaraviipaleita, paprikarenkaita ja tomaattiviipaleita. Ripottele kaikki raastetulla juustolla, päätä jäljellä oleva majoneesi ja tomaattikastike. Aseta pizza uuniin kolmekymmentä- neljäkymmentä minuuttia.
