Raaka ruokavalio on nykyään melko uusi ruokamuoto, se on muodin huipulla. Mitä tarvitaan liittymiseen raakaruoka-asiantuntijoiden joukkoon? Millainen pitäisi olla siirtyminen uuteen elämäntapaan?
Ohjeet
Vaihe 1
Raaka ruokavalio ei ole niinkään ruokavalio kuin ajattelutapa, elämäntapa. Skeptikot, tietämättömät ihmiset näkevät jatkuvia rajoituksia, valinnan puutetta tällaisessa ruokajärjestelmässä. Raaka-aterian valmistaminen on itse asiassa luova prosessi, ja tuotevalikoima on hyvin laaja. Jotkut raakaa ruokavaliota käyttävät ihmiset syövät paitsi kasvisruokia myös maitotuotteita. Ainoa ehto on, että ruokaa ei saa käsitellä lämpökäsiteltynä. Lämmitys 40 asteeseen on sallittua. Esimerkiksi, jos astian, toisin sanoen vihannesten, hedelmien ja yrttien, kuivausrumpua käytetään tai talvella keho haluaa lämmintä ruokaa. Raaka-ruokamiehet juovat ja teetä, mutta he pitävät mieluummin yrttien, kuivattujen hedelmien ja marjojen infuusioista, jotka eivät täytetä tavallisella jyrkällä kiehuvalla vedellä, mutta lämpimällä vedellä, jonka lämpötila on korkeintaan 40 astetta. Juoma infusoidaan termosiin.
Raaka-ruokavalioon siirtyminen voi kestää kauan. Kaikki riippuu tietystä organismista, elämäntavasta, jota henkilö aiemmin johti, henkilön ravintojärjestelmästä. Toisin sanoen on paljon helpompaa siirtyä raakaruoka-ruokavalioon veganismista kuin luopua välittömästi lihan ja lihatuotteiden, munien syömisestä ja alkaa syödä raakoja kasviruokia. Tällainen siirtyminen voi olla jopa vaarallista, koska keholle on annettava aikaa, mahdollisuus sopeutua uusiin olosuhteisiin, koska sen on toimittava täysin eri tilassa.
Vaihe 2
Kun olet päättänyt muuttaa elämäntyyliä, sinun on ensin ymmärrettävä, mihin se on tarkoitettu. Jos henkilöä ajaa tyhjäkäynti, sitä tuskin voidaan kutsua tavoitteeksi, mikä tarkoittaa, että ei pitäisi odottaa saavutuksia. Joten sinun on ensin vastattava itsellesi kysymykseen: "Miksi teen tämän?"
Toiseksi on ymmärrettävä, että muutos ei ole vain ruokajärjestelmä, vaan koko elämäntapa muuttuu. Jos henkilöllä on tapana juoda pullon tai kaksi olutta ystävien kanssa tai kotona sohvalla työpäivän lopussa tai lasillinen punaviiniä illallisella, on oltava valmis valmistautumaan siihen, että tämä tapa katoaa itse.
Tosiasia on, että reitin alussa on tarpeen kerätä mahdollisimman paljon tietoa. Keho itse sanelee tämän tarpeen huomaamattomasti, koska uudet ja uudet kysymykset, jotka väistämättä ilmaantuvat raaka-ruokavalioon siirtymisen alkaessa, edellyttävät vastauksia. Tietoisuus muuttuu ja kehosi myrkytystavat vanhentuvat. Sama koskee savukkeita, pikaruokaa ja niin edelleen.
Sinun tulisi myös olla varautunut siihen, että tästä lähtien olet kaiken huomion keskipiste. Luoput herkullisesta nuoresta karitsan kebabista ja kaadat lasillesi kivennäisvettä alkoholin sijaan - tämä on epätavallista. Ja ihmiset kysyvät. Jotkut näistä kysymyksistä voivat olla täysin tahdittomia. Tämä on väistämätöntä, ja sinun on vain varauduttava tällaiseen ilmiöön. Yksinkertaisin vastaus, jonka jälkeen ihmiset jättävät sinut yksin, on linkki gastroenterologiin.
Vaihe 3
Aluksi, kun on vielä epätavallista syödä raakoja ruokia, sinun on harkittava ruokavaliota huolellisesti, jotta ruokavalio on tasapainoinen. Sinun on myös kiinnitettävä erityistä huomiota tuotteiden valintaan. Kasviöljy tulisi valita kylmäpuristettuna, puhdistamattomana, hajuttomana. Vilja kuoritaan, mutta ei murskataan tai hiutaleina, koska tuotannon aikana kokonaisia tai murskattuja jyviä rullataan kuumien telojen välillä tai käsitellään kuumalla höyryllä. Kuorinta sisältää viljan puimisen ja seulonnan ilman lämpökäsittelyä. Ennen syömistä jyvät kaadetaan kylmällä vedellä ja jätetään useaksi tunniksi. Tavallinen tattari ei sovi raakaa ruokaa syövälle, koska tattari on ylikypsää. Sinun tulisi valita vihreä tattari, joka on kuorittu vain kukka-asteikoista. Palkokasvit: Mung-papu, kikherneet, linssit, soijapavut voidaan syödä raakana liotettuaan jonkin aikaa vedessä (12–24 tuntia). On parempi valita paikallisia vihanneksia ja hedelmiä vuodenajan mukaan. Kuivattuja hedelmiä voidaan aluksi kuluttaa, mutta ne on valittava erityisen huolellisesti, koska valmistusprosessin aikana teknisten olosuhteiden mukaan lisäkäsittely rikkidioksidilla on sallittua, ja hedelmät ja marjat kuivataan uuneissa korkeissa lämpötiloissa.
Jälkiruoat ja makeiset. Ne, joilla on makea hammas, saavat mielellään tietää, että vaihdettaessa raakaruoka-ruokavalioon ei tarvitse luopua makeisista. Se on vain, että jälkiruoat ovat nyt hieman erilaisia, mutta ei vähemmän maukkaita. Ja mikä tärkeintä, hyödyllinen. Raakojen jälkiruokien, kakkujen, leivonnaisten, makeisten koostumus sisältää päivämääriä, banaaneja ja muita hedelmiä, pähkinöitä.
Maito, maitotuotteet, juustot, voi. Kaikki nämä tutut elintarvikkeet voivat olla täysin kasviperäisiä. Voit tehdä niitä itse siemenistä ja pähkinöistä tai ostaa niitä erikoisruokakaupoista.
Vaihe 4
On tärkeää tietää ja muistaa, että epätasapainoinen ruokavalio ja happama ympäristö vaikuttavat ensisijaisesti hampaiden kuntoon. Sinun tulisi olla vaativampi suuhygieniasta ja älä unohda sisällyttää valikkoon runsaasti kalsiumia ja fosforia sisältäviä ruokia, kuten seesaminsiemeniä ja persiljaa. Ensimmäisillä viikoilla siirtymisestä raakaan ruokaan krooniset sairaudet voivat pahentua, joten sinun on ehkä käytävä lääkärisi luona, joka seuraa terveyttäsi. Ruoansulatuskanavassa voi olla häiriöitä, jotka ilmenevät pääsääntöisesti löysinä ulosteina ja säännöllisinä vatsakipuina. Kaikki tämä palautuu lopulta normaaliksi, mutta sinun on silti seurattava kuntoasi, jotta et vahingoittaisi.
Ruokaan siirtyminen on parasta sujuvasti. Jotkut lopettavat valmistettujen ruokien käytön lopettamisen kerran viikossa, toiset vähentävät kypsennettyjä ruokia päivittäin. Jos ruoka ennen raaka-ruokavalioon siirtymistä ei ollut kasvissyöjä, sinun on ensin suljettava liha ja kala, äyriäiset ja munat valikosta ja sitten, kun keho tottuu siihen, poista jauhotuotteet ruokavaliosta, ja niin päällä.
Siirtyminen raakaruokavalioon voi viedä jopa vuoden, joten ei tarvitse kiirehtiä mihinkään. Kuuntele vain kehoasi.
