Kasvissyöjä ei ole vain ruokavalio, joka auttaa laihtua tai parantaa terveyttäsi. Niistä, joista tietoisesti tulee kasvissyöjiä, tulee kasvissyöjiä koko elämän ajan. Mitkä ovat syyt siirtyä kasvissyöjille? Tärkein syy on se, että kasvissyöjät eivät halua osallistua eläinten tappamiseen, joten he kieltäytyvät syömästä lihaa. Ihmisistä tulee myös kasvissyöjiä, jos he ovat huolissaan terveydestään tai ympäristöstään. Jotkut ihmiset eivät syö eläintuotteita uskonnollisista syistä tai allergioiden takia. Kasvissyöjään ei ole vaikea siirtyä perinteisestä. Mutta älä lopeta välittömästi kaikkien eläintuotteiden syömistä, tee se vähitellen, jotta et vahingoittaisi kehoa.
Kasvisruokaa on useita. Lacto-ovo-kasvissyöjät eliminoivat lihan ja kalan ruokavaliostaan, mutta kuluttavat maitotuotteita ja munia. Lakto-kasvissyöjät kieltäytyvät myös munista. Vegaanit eivät syö mitään eläintuotteita, ja he kieltäytyvät myös kaikesta, joka liittyy eläinten hyväksikäyttöön. Vegaanit eivät käytä turkista tai nahkaa, eivät vieraile sirkuksissa ja eläintarhoissa, eivät käytä kosmetiikkaa, joka on testattu eläimillä.
Jos päätät tulla kasvissyöjäksi, sinun ei pitäisi muuttaa ruokailutottumuksiasi rajusti. Ensinnäkin, luovu punaisesta lihasta - naudanlihasta, sianlihasta, karitsasta. Jonkin ajan kuluttua voit lopettaa kanan ja kalan syömisen.
Voi tuntua, että kasvisruoka on tylsää ja monipuolista, mutta ei. Siellä on tonnia herkullisia kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja. Niille, jotka haluavat tuntea lihamaisen maun, on kaikenlaisia lihan korvikkeita; Esimerkiksi kasvismakkaraa ei voida erottaa todellisesta.
Venäläisessä keittiössä on paljon reseptejä ilman lihaa ja kalaa, koska noin 200 päivää vuodessa Venäjällä havaittiin paasto ja ruoka oli vaatimaton ja maukas. Mutta ei ole välttämätöntä syödä vähärasvaisia ruokia, monissa maailman keittiöissä on runsaasti kasvisruokia! Kasvisruokien avulla voit löytää monia uusia makuja, kirkkaita ja epätavallisia.
Mitä kasvissyöjät ja vegaanit syövät? Ei, he eivät ruoki samaa ruohoa. Hedelmät ja vihannekset ovat terveellisen kasvisruokavalion perusta. Älä myöskään unohda viljaa ja muita jyviä. Palkokasvit ovat erittäin tyydyttävää proteiiniruokaa. Kasvissyöjien suosituimmat ovat mung-papu, kikherneet, linssit, pavut. He valmistavat kaikki mahdolliset keitot, lisäävät niitä pääruokiin ja jopa paistavat niistä kyljyksiä. Jotkut kasvissyöjät syövät sieniä, vaikka ne eivät olekaan kasveja. Maitotuotteista voidaan valmistaa monia ruokia. Kasvissyöjät sisältävät ruokavaliossaan myös kuivatut hedelmät, marjat, pähkinät, siemenet ja itut.
On erittäin tärkeää tehdä kasvisruokavaliosta monipuolinen, eikä syödä vain pastaa ja muuta hyödytöntä ruokaa. Löydä samanmielisiä ihmisiä, useimmat kasvissyöjät tukevat ja neuvovat mielellään, koska myös he aloittivat kerran.
