Taskurapuista valmistettu herkullinen alkupala näyttää kauniilta juhlapöydällä. Se täydentää täydellisesti kuumaa ruokaa ja on myös loistava vaihtoehto tunnetulle rapusalaatille.
Välipalan valmistamiseen tarvitset seuraavat ainesosat:
• kananmuna - 2 kpl;
• raputikut - 6-8 kpl;
• juusto - 200 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kuopattomat oliivit - 1 tölkki;
• majoneesi - 4 rkl. lusikat (voidaan korvata smetalla).
Keittotapa:
1) Keitä munat kovaksi keitettyinä, kaada kylmää vettä, kuori;
2) Raasta munat hienolla raastimella;
3) Raasta juusto ja sekoita munat;
Voit käyttää mitä tahansa juustoa: kovaa, jalostettua tai makkaraa.
4) Pilko valkosipuli, joka on aiemmin murskattu puristimen alla, ja sekoita sitten juustoon ja muniin. Lisää majoneesi ja sekoita hyvin. Saat homogeenisen paksun massan;
5) Raasta raputikut erilliseen levyyn, on parempi ottaa jäädytetyt;
6) Ota märillä käsillä pieni määrä massaa, muodosta kakku ja aseta oliivi keskelle. Oliiveja voidaan täyttää saksanpähkinöillä tai manteleilla;
7) Rullaa pienet pallot ja rullaa ne raastettuihin rapupuikoihin
Vaihtoehtoisesti rapuruokia voidaan sekoittaa irtotavarana ja pallot voidaan rullata raastetussa munanvalkuaiseen - sitten alkupala näyttää aivan kuin Raffaello-makeiset.
8) Aseta valmis välipala jääkaappiin.
Pallojen täytteenä voit käyttää oliiveja, mutta myös oliiveja, pähkinöitä (saksanpähkinöitä, maapähkinöitä, manteleita), punaista kalaa, katkarapuja, kilohailia. Halutessasi voit tehdä valikoiman palloja eri täytteillä.
Mitä pienemmät pallot ovat, sitä tyylikkäämpi alkupala näyttää.
Rapuruokien ja juuston valmistusvaihtoehdot.
1) Voit myös tehdä pita-rullia rapupuikoista. Voit tehdä tämän levittämällä massa juustoa, valkosipulia ja majoneesia pitaleipäleivälle. Aseta raputikut päälle riveihin. Kierrä sitten pita-leipä poispäin itsestäsi ja leikkaa osiksi (noin 4 cm paksu).
2) Tartlet rapuilla.
Leikkaa munat ja taskurapu pieniksi kuutioiksi. Raasta juusto. Sekoita ainekset, mausta majoneesilla. Laita saatu massa tartleteihin ja koristele yrtteillä.
3) Voit tehdä alkuperäisen pyramidin taskurapuista.
Tikkuja (10 kpl.) Sinun täytyy irrottaa, jolloin ensin laitetaan ne kuumaan veteen hetkeksi ja pidetään höyryn yllä. Täytä ne sitten massalla juustoa, valkosipulia, majoneesia ja hienonnettua tilliä. Kierrä tikkuja ja aseta puupalalla (pyramidi) ja rasvaa kerrokset vuorotellen pienellä määrällä majoneesia. Ripottele puupino päälle raastetuilla taskurapuilla.
Alkuruoka tulee olla jääkaapissa useita tunteja, jotta se voidaan sitten helposti leikata.
Voit tehdä oljet kauniisti reunoitetuiksi keltaisiksi kastamalla ne raastettuun keltuaisiin molemmista päistä. Aseta oljet astiaan ja ripottele päälle keltuaiset.
Alkupalan valmistaminen ei vie paljon aikaa, ja vieraat arvostavat varmasti alkuperäistä ruokalajia.
