Lähes mikään makea hammas ei voi kieltäytyä suklaasta missään muodossa. Voit hemmotella itseäsi herkullisella jälkiruoalla, jolla on uskomattomia suklaa- ja kaakaoaromeja.
Suklaamuffini: välttämättömät ainesosat
- 5 munaa;
- 250 g jauhoja;
- 250 g voita;
- 250 g hienoa sokeria tai jauhettua sokeria;
- 50 g kaakaota (70%: sta);
- 1 pussi leivinjauhetta
- 150 g tummaa suklaata (70%: sta);
- 200 ml raskasta kermaa;
- 60 g voita.
Suklaamuffini: valmistus
Sulata voi mikroaaltouunissa tai liedellä, mutta niin, ettei se kiehu.
Vatkaa munat sokerilla, kunnes muodostuu vaahtoa. Kaada sulatettua voita ja sekoita hyvin.
Sekoita jauhot leivinjauheen ja kaakaon kanssa, siivilöi kuivat ainekset kulhoon munien kanssa, sekoita ainekset hyvin niin, että ei ole yhtäkään kertakäyttöä, anna nousta 10 minuutin ajan.
Voitele kakku pannulla voilla.
Aseta taikina ulos ja jaa se tasaisesti. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 170 ° C: seen 20 minuuttia, sitten vielä 10-15 minuuttia, mutta peittämällä muoto kalvolla.
Laita valmis kakku muotista ritilälle, anna jäähtyä 1-1,5 tuntia.
Lasite valmistetaan saattamalla kerma kiehumaan, vähentämällä lämpöä matalaksi, lisäämällä suklaa ja voi ja sekoittamalla, kunnes saadaan homogeeninen kerma.
Levitä kuorrutus tasaisesti kakun päälle ja laita leivonnaiset jääkaappiin. Kun kuorrutus on asetettu, kakku voidaan tarjoilla.
Vinkkejä ja vihjeitä:
1) Jos et halua tehdä kuorrutusta, voit tehdä ilman sitä. Tässä tapauksessa kakku tulisi tarjoilla kuumana vaniljajäätelön kanssa.
2) Voit lisätä taikinaan sokeroituja hedelmiä, rusinoita ja pähkinöitä.
3) Kahvin ystävät voivat korvata kaakaon samalla määrällä pikakahvia.
