Pizza-ystävät rakastavat tämän ruokalajin kasvisversiota. Voit valmistaa tällaisen pizzan hyvin nopeasti, jos käytät valmis taikinaa, jota myydään kaupoissa. Halutessasi voit tehdä taikinan itse suosikkireseptisi mukaan.
Se on välttämätöntä
- 1 kerros myymälästä ostettua pizza taikinaa
- 3 sieniä
- 1/2 cup oliiviöljyä
- 1 rkl. lusikallinen omenaviinietikkaa
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 rkl. lusikallinen ruskeaa sokeria
- 1 ripaus pippuria
- 1/4 kupillista vettä
- 100 grammaa mozzarellajuustoa
- 1 paprika, punainen
- 1 pieni parsakaalin pää
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna oliiviöljyä pienessä paistinpannussa keskilämmöllä. Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi ja paista pehmeiksi noin 5-7 minuuttia.
Vaihe 2
Pura tuore parsakaali kukintoihin, kiehauta kiehuvassa vedessä tai pari 10 minuuttia, leikkaa. Jos käytät jäädytettyä parsakaalia, keitä enintään 8 minuuttia. Leikkaa paprika renkaiksi. Raasta juusto karkealle raastimelle.
Vaihe 3
Kastikkeen keittäminen. Vatkaa oliiviöljy, etikka, inkivääri, valkosipuli, ruskea sokeri, pippuri ja 1 rkl vettä pienessä kulhossa. Lisää lyömisen aikana 1 rkl loput vedestä kermaisen kastikkeen valmistamiseksi.
Vaihe 4
Levitä kastike pizzataikinan levylle. Yläosassa on raastettua juustoa, sieniä, parsakaalia ja punaista paprikaa, leikattu renkaiksi. Leivotaan uunissa taikinapussin ohjeiden mukaisesti.
