Kananrintarullaa voidaan tarjoilla viipaleina juhlapöydälle sekä tehdä siitä voileipiä aamiaiseksi.
Se on välttämätöntä
- - leivinpelti;
- - pergamentti;
- - elintarvikemuovi;
- - Tehosekoitin;
- - sulatejuusto 2 kpl;
- - kananmuna 2 kpl.;
- - paksu majoneesi 6-7 rkl. lusikat;
- - kananrinta 0,5 kg;
- - maito 1, 5 lasia;
- - langat;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - suolakurkkua sieniä 300 g;
- - provencelaiset yrtit 2 tl;
- - kova juusto 100 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kananrinta, irrota iho ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä. Leikkaa sitten 0,5 cm: n paksuisiksi levyiksi ja vatkaa sitten filee palat kalvon läpi kahdelta puolelta. Kaada maitoa rintojen päälle ja anna marinoitua 30 minuuttia.
Vaihe 2
Sekoita munat majoneesiin ja voita. Raasta sulatettu juusto hienolla raastimella ja lisää muniin. Sekoita uudelleen sekoittimella paksuksi. Kaada saatu massa leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla, ja paista 10 minuuttia 200 asteessa.
Vaihe 3
Jäähdytä paistettu kuori, aseta kananrinnat ja sitten suolaa ja pippuria maun mukaan. Ripottele päälle provencelaisia yrttejä. Levitä sienet ja valkosipuli leikattu levyt päälle. Ripottele päälle raastettua juustoa.
Vaihe 4
Rulla kakku rullaksi poistamatta sitä leivinpaperista. Kääri pergamenttiin ja sido reunat langoilla. Tämä on välttämätöntä, jotta kypsennyksen aikana vapautunut mehu ei vuoda. Paista rullaa vähintään 1 tunti. Hyvää ruokahalua!
