Osterit ovat hienostunut, hienostunut ja erittäin kallis herkku, jota arvostetaan paitsi maunsa myös hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi.
Ohjeet
Vaihe 1
Gastronominen matkailu on saamassa vauhtia Krimillä. Paikallinen keittiö on tilaisuus tutustua tällä maalla asuvien ihmisten elämäntapaan ja kulttuuriin. Suurin osa turisteista suostuu kiusaukseen kokeilla paikallista Mustanmeren tai Azovin kalaa, äyriäisiä, syödä leivonnaisia, mantoja, samsaa tai lagmania, rapeita baklavia ja sokeroituja saksanpähkinöitä. Krimin rannikolla voit nauttia paitsi näistä "herkkuista" myös aidoista tuoreista ostereista. Krimin etelärannikolla sijaitsevan osteritilan omistajat kasvattavat useita tuhansia näistä vielä eksoottisista äyriäisistä paikallisiin ravintoloihin.
Vaihe 2
Meren antimien maku riippuu siitä, missä niitä kasvatetaan. Ensinnäkin - veden suolapitoisuudesta. Se muodostaa erityisen ruokapohjan - mikrolevät, joista osterit ja simpukat ruokkivat. Mustanmeren suolapitoisuus on alhainen - 17-18 ppm, mikä luo nilviäisille ainutlaatuisen mikroilmaston. Krimin osteri on pehmeämpi ja vähemmän rasvainen kuin Välimeren. Voit arvostaa osterin makua vasta tuoreena. Voit lisätä enintään jonkinlaisen kastikkeen, esimerkiksi 25 grammaa vodkaa ja kolme tippaa Tabasco-kastiketta. Klassinen annos pysyy muuttumattomana - sitruuna ja valkoviini. Oyster ei ole vain herkku, vaan myös erittäin terveellinen tuote. Elimistön päivittäinen raudan ja kuparin tarve voidaan täyttää syömällä vain 6 osteria. Lisäksi sen liha sisältää runsaasti B1-, B2- ja PP-vitamiineja sekä jodia, fosforia, kalsiumia ja glykogeenia.
Vaihe 3
Osterirasvat - keramidit, auttavat torjumaan rintasyöpää. Ne estävät ja estävät niiden kasvua. Raaka osterit, simpukat ja jotkut muut äyriäiset sisältävät kahta ainutlaatuista aminohappoa, jotka laukaisevat sukupuolihormonien vapautumisen. Osterit sisältävät myös runsaasti sinkkiä, joka on tärkein ravintoaine miesten ja naisten testosteronisynteesissä. Krimin osterit ovat vähäkalorisia tuotteita. Ravitsemusterapeuttien mukaan 12 osteria sisältää enintään 200 kaloria.
