Yksinkertainen resepti kanaa, ananasta, makea-hapan currykastikkeessa. Sopii jokapäiväiseen keittiöön, kypsennysaika - 20 minuuttia.
Se on välttämätöntä
- Tuotteet:
- - kanafilee - 500 g
- - ananas, purkitettu omassa mehussaan - 500 g
- - paprika - 2 kpl.
- - tomaattipasta - 2 rkl. lusikat
- - soijakastike - 4 rkl. lusikat
- - oliiviöljy - 4 rkl. lusikat
- - mausteet: mustapippuri, curry, oregano, basilika, jauhettu valkosipuli
- - perunatärkkelys - 1 rkl. lusikka
- Varustus: liesi, paistinpannu, leikkuulauta, veitsi, syvä lautanen tai kattila, lasi.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kanafilee pieniksi paloiksi. Jotta kana olisi optimaalisesti kyllästetty marinadilla ja valmis ruokalaji olisi mehukas, palojen koon ei tulisi olla yli 3x2 cm tai pienempi.
Vaihe 2
Valmista marinadi. Tätä varten sekoita oliiviöljy, soijakastike ja mausteet yhteen suuressa kulhossa. Aseta kanafilee astiaan, jossa on marinadi, aseta jääkaappiin ja jätä marinoitumaan 15 minuutiksi.
Vaihe 3
Kuumenna paistinpannu. Leikkaa paprika 0,5 cm: n paksuisiksi kaistaleiksi ja laita pippuri pannulle oliiviöljyn kanssa. Paista 2-3 minuuttia korkealla lämmöllä kullanruskeaan.
Vaihe 4
Lisää kananfilee, ananas, leikattu 2x1 cm paloiksi ja tomaattipasta pannulle paistettuun pippuriin. Sekoita perusteellisesti. Paista kunnes tarjous, joka kestää 5-7 minuuttia.
Vaihe 5
Kastikkeen keittäminen. Lisää tätä varten ananasmehuun tärkkelystä, sekoita huolellisesti, kunnes kokkareet liukenevat. Voit ottaa purkitetuista ananasta jääneen mehun. Tässä vaiheessa voit lisätä mausteita maun mukaan.
Vaihe 6
Lisää kanan pannulle ananassiirappia, sekoita huolellisesti ja sekoita matalalla lämmöllä, kunnes se paksuuntuu.
Vaihe 7
Voit tarjoilla valmiin astian kuumana tai lämpimänä pitaleivän tai lisukkeen kanssa.
