Curry-naudanlihapata oli kuuluisan The Beatlesin legendan John Lennonin suosikki. Tämän ruokalajin valmisti erityisesti Chealsea Gastro Pubin kokki Alexander Kalugin. Valmista se myös keittiössäsi.
Se on välttämätöntä
- - Naudan sisäfileetä 120g
- -Bulgarian paprika (keltainen, punainen, vihreä) 30g
- -Perunat 50 g
- -Kesäkurpitsa 30g
- - Munakoiso 30g
- -Porkkanat 20g
- -Muna 1kpl
- -Sipuli 20g
- -Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- -Puffhiivataikina 200 g
- -Vihreä sipuli 10g
- - Jauhot 10g
- -Maustekurry 5g
- -Kasviöljy 50g
- -Kanafileetä
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa naudanliha pieniksi kuutioiksi, siirrä se kattilaan, paista vähän mausteilla (suola ja pippuri).
Vaihe 2
Kun liha on haukkumassa, sinun on pestävä vihannekset perusteellisesti. Leikkaa munakoisot, kesäkurpitsa, paprikat samankokoisiksi kuutioiksi. Riittää, että perunat leikataan kahteen osaan.
Vaihe 3
Paista vihannekset kevyesti kasviöljyssä paistinpannussa. Paista ensin munakoisot, lisää sitten kesäkurpitsa niihin ja vasta sitten perunat ja paprikat. Suola. Lisää vihanneksiin kananmunaa ja currya. Lisää puolivalmistettua lihaa vihanneksiin ja hauduta keittämiseen.
Vaihe 4
Laita liha paistettujen vihannesten kanssa uuniin tarkoitettuun muhennokseen. Voitele astian kaikki reunat keltuaisella ja peitä se sitten valmiiksi valssatulla taikinalla.
Vaihe 5
Paista uunissa 5 minuuttia. Tarjoile valmis astia kuumana.
