Henkilö, joka noudattaa ruokavaliota lääketieteellisistä syistä, voi myös syödä monipuolisesti, maukkaasti ja juhlallisesti. Yksi yksinkertaisista, mutta maukkaista, mehukkaista annoksista, jotka sopivat jopa diabeetikoille, on juustolla paistetut kesäkurpitsa.
Se on välttämätöntä
- - kesäkurpitsa - 200 g
- - juusto - 200 g
- - valkosipuli - 1 neilikka
- - mausteet (jauhettu korianteri, kuivattu valkosipuli, sumakki) - maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Raasta juusto ja kesäkurpitsa karkealla raastimella. Kesäkurpitsaa ei tarvitse suorittaa ylimääräisellä lämpökäsittelyllä - ne paistetaan niin hyvin. Myöskään raastettuja hedelmiä ei tarvitse puristaa ulos, mikä vapauttaa ne ylimääräisestä nesteestä. Se on tämä ja
antaa mehua tälle astialle.
Vaihe 2
Lisää kuorittu ja hienoksi raastettu valkosipuli. Yksi neilikka riittää lisäämään hienovaraista tuoksua. Valkosipuli sopii hyvin kesäkurpitsaan ja juustoon. Myös tässä vaiheessa sinun on lisättävä mausteita. Suolaa ei tarvitse lisätä astiaan, koska juusto itsessään sisältää jo suolaa.
Vaihe 3
Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti niin, että juustokerrokset ovat mahdollisimman tasaiset raastettuun kesäkurpitsaan. Siirrä massa muffinssiöljyihin, aseta tiukasti, paina lisäksi alas esimerkiksi perunamurskaimella. Laita muotit kuumaan uuniin.
Vaihe 4
Paista kesäkurpitsaa juustolla 220 astetta puoli tuntia. Juusto sulaa ja kiehuu tölkeissä, sitten koko massa laskeutuu hieman ja pinnalle muodostuu punertavaa juustokuorta.
Vaihe 5
Poista uunista, jäähdytä pöydällä, poista varovasti muotit ja siirrä astiaan. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.
