Kesäkurpitsa on kausituote, joka tulisi ehdottomasti sisällyttää ruokavalioon. Kesäkurpitsa on runsaasti C-vitamiinia ja vähän kaloreita. Tällainen tuote on välttämätön erityisesti niille, jotka haluavat laihtua. Kesäkurpitsa on herkullinen kuuma, voit valmistaa upean ja epätavallisen alkupalan. Kasvisruoat uunissa ovat aina lempeitä, aromaattisia, maukkaita ja tietysti terveellisiä!
Se on välttämätöntä
- 4 pientä kurpitsaa tai kesäkurpitsaa
- 3 rkl. rkl auringonkukkaöljyä
- Täyttö:
- 300 g kanafileetä
- 1 kuppi valkoista riisiä
- 1 sipuli
- 1 porkkana
- 100 g juustoa
- ½ kuppia smetanaa
- 1 valkosipulinkynsi
- 3 rkl. rkl auringonkukkaöljyä
- suola
- pippuri
- vihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kesäkurpitsa, leikattu renkaiksi, joiden halkaisija on noin 15 cm. Poista ydin kesäkurpitsasta teelusikalla. Hanki kupit.
Kaada auringonkukkaöljyä leivinastiaan ja laita kupit kesäkurpitsaa. Kuumenna uuni 220 asteeseen ja paista kesäkurpitsaa 30 minuuttia.
Vaihe 2
Täytteen valmistelu kesäkurpitsaa varten. Kaada auringonkukkaöljyä esilämmitettyyn paistinpannuun. Laita hienonnettu kesäkurpitsa massa ja pesty riisi paistinpannuun, hauduta kannen ollessa suljettuna noin 5-7 minuuttia. Leikkaa samalla kananrinta pieniksi paloiksi, raasta kuoritut porkkanat karkealle raastimelle ja pilko sipulit. Lisää kaikki ainekset riisi- ja kesäkurpitsa-seokseen, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hauduta jatkuvasti sekoittaen, kunnes täyte on hellä, noin 15 minuuttia.
Raasta juusto hienolla raastimella, sekoita smetanan ja hienonnetun valkosipulin kanssa.
Vaihe 3
Poista squash-kupit uunista ja täytä valmis täytteellä. Täytettä ei tarvitse kasata dioja. Laita 1 tl juustoseosta täytetyn kesäkurpitsa päälle ja laita kesäkurpitsa takaisin uuniin 5 minuutiksi. Paista kunnes juusto on kullanruskea.
Koristele yrtteillä ennen tarjoilua.
