Maassamme ei ole yhtään juhlaa ilman kalaa. Olipa uusi vuosi, 8. maaliskuuta syntymäpäivä tai kaste, kalaruoat ovat aina ylpeitä paikasta juhlapöydässä. Ja jokaisella kotiäidillä on varmasti merkkituote resepti tälle tuotteelle.
Jopa ensiluokkalaiset ymmärtävät kalojen arvon. Jokainen vauva, äitinsä mukaan, tietää, kuinka tärkeä kalojen läsnäolo valikossa on älykkäänä ja vahvana. Ja muuten, tämä ei ole tyhjää puhetta ja vanhempien kehotuksia. Loppujen lopuksi kala on todella korvaamaton tuote ja hyödyllisten aineiden varasto.
Lihaa ja maitoa on aina pidetty tärkeimpinä proteiinilähteinä. Kala voi kuitenkin kyseenalaistaa tämän ensisijaisuuden, koska siinä on käytännössä sama määrä puhdasta proteiinia kuin lihassa, ja sen arvo ylittää maitoproteiinin sisällöltään. Lisäksi kalanliha pilkotaan paljon helpommin ja nopeammin kuin lämminveristen eläinten liha. Tämä selittyy suhteellisen pienellä määrällä sidekudoksia.
Kalanliha sisältää runsaasti A- ja D-vitamiineja, jotka ovat erittäin tärkeitä ihmisen täydelliselle kehitykselle. Lisäksi vitamiineja löytyy kaikista kaupallisista kaloista riippumatta niiden rahallisesta arvosta. Yleisin silli on korvaamaton B-vitamiinien lähde, ja D-vitamiinipitoisuus siinä ylittää huomattavasti ihmisen päivittäisen tarpeen.
Kuten kaikki äyriäiset, kala on kuuluisa jodipitoisuudestaan. Tämä elementti on välttämätön kilpirauhasen normaalille toiminnalle, jonka toimintahäiriö heikentää ihmisten terveydentilaa. Ihmiset, joilla on endokriinisen järjestelmän ongelmia, tarvitsevat säännöllistä jodin saantia kehoon. Voit täydentää tarvittavien alkuaineiden määrää, mukaan lukien jodi, vitamiinikompleksin avulla, jota apteekkien hyllyt ovat runsaasti. Mutta nämä lääkkeet eivät vertaa siihen, mitä henkilö voi saada ruokapöydästä.
Esimerkiksi 200 g turskafileitä kattaa ihmisen kahden päivän joditarpeet, ja sama määrä koljaa antaa ihmiskeholle jodia viiden kokonaisen päivän ajan. Riittää, että lounas tai päivällinen kalalla kahdesti viikossa parantaa terveyttäsi ja rikastuttaa kehoasi vitamiineilla.
Suuri määrä proteiinia kaloissa on hyvin vähäinen hiilihydraattipitoisuus. Se on niin pieni, että sitä ei oteta lainkaan huomioon, ja monet uskovat, että kaloissa ei ole hiilihydraatteja.
Kalan rasvapitoisuutta pidetään myös ihanteellisena. Sen osuus tässä ei ole suuri eikä se ole vain haitallinen, mutta myös kalojen arvo. Kalaöljy on erittäin hyödyllinen Omega-3-välttämättömien rasvahappopitoisuuksiensa vuoksi.
Kalojen säännöllinen nauttiminen ruoassa lisää kehon vastustuskykyä epäsuotuisille ulkoisille tekijöille ja vahvistaa terveyttä. Kala antaa sinulle erinomaisen terveyden ja hyvän muistin sekä kauniin ihon ja hiukset. Ja hyvin monet niistä, jotka olivat vakuuttuneita tästä itse, tekivät kalasta tärkeimmän proteiinin lähteen kauan sitten hylkäämällä kokonaan lihan.
