Tonnikalan massa on todellinen aarre, joka sisältää suuren määrän vitamiineja ja fosforia. Voit valmistaa tonnikalasta monia erilaisia ruokia, jotka ovat uskomattoman maukkaita ja epätavallisia, ja jopa hienoin gourmet pitää tämän kalan mausta.
Se on välttämätöntä
-
- valkosipuli
- Aurinkokuivatut tomaatit
- oliiviöljy
- vihreät
- tonnikala
- sitruunamehua
- kaprikset
- suola
- pippuri;
- tonnikala
- oliiviöljy
- valkosipuli
- hunaja
- meirami
- greippi
- soijakastike;
- riisi
- Samppanja
- sipuli
- tonnikala
- kananmuna
- persilja
- voita
- suola
- pippuri
- smetanaa tai kermaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee herkullinen italialainen ateria kotona. Pilko kaksi valkosipulinkynsiä ja pilko neljä keskipitkää aurinkokuivattua tomaattia. Vatkaa kulhossa kolme rkl oliiviöljyä, jauhettua valkosipulia, yrttejä (basilika, timjami, oregano, persilja, rosmariini) ja tomaatteja. Suolaa ja mausta tonnikalapihvit pippurilla, harjaa molemmin puolin sitruunamehulla. Kasta kala kulhoon tomaattiseosta, rullaa niin, että kastike peittää tasaisesti pihvit. Peitä ja säilytä jääkaapissa muutaman tunnin ajan marinoimiseksi. Kuumenna grilli, poista marinoitu kala jääkaapista ja paista ritilällä viisi minuuttia kummallakin puolella. Kuumenna marinaadi kiehuvaksi, lisää hienonnetut kaprikset ja kaada paistetun tonnikalan päälle. Tarjoile erillisenä astiana tai minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Vaihe 2
Leikkaa tonnikala pieniksi paloiksi viljaa pitkin. Kuumenna paistinpannu kahdella rkl oliiviöljyllä ja hauduta tonnikalaa viisi minuuttia kääntämällä kalaviipaleet säännöllisesti kypsymään tasaisesti. Laita keitetyt tonnikalat lautaselle. Paista kaksi hienonnettua valkosipulinkynsiä samalla pannulla, lisää siihen teelusikallinen hunajaa ja teelusikallinen meiramia, sekoita kaikki huolellisesti. Kuori puolet greipistä ja kuori, jättäen yksi massa. Leikkaa greipit kuutioiksi ja laita paistinpannuun, kaada kaksi ruokalusikallista soijakastiketta. Aseta tonnikala samaan kulhoon, peitä ja keitä muutama minuutti. Hullusti herkullinen ruokalaji on valmis.
Vaihe 3
Keitä sata grammaa pestyä riisiä suolatussa vedessä. Ota neljä sataa grammaa tuoreita sieniä, pese ja pilko hienoksi. Pilko suuri sipuli hienoksi ja paista sienien kanssa kasviöljyssä kullanruskeaan. Leikkaa tonnikalafilee pieniksi paloiksi. Pilko kovaksi keitetty muna ja persilja. Yhdistä kaikki valmistetut ainesosat (riisi, muna, persilja, sienet ja sipulit). Voitele leivinastia voilla ja laita puolet hienonnetusta tonnikalasta, suolasta ja pippurista. Laita päälle riisimassa ja loput tonnikalasta, lisää suola ja pippuri uudelleen. Kaada lasillinen kermaa tai smetanaa ja aseta se 240 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi. Tarjoile kuumaa vuoka.
