Kokeile kevyttä kesän tonnikalaa ja munasalaattia. Salaatti on erittäin nopea valmistaa, ja siitä on paljon hyötyä.
Se on välttämätöntä
- - 80 gr. tölkkitonnikala;
- - 1 muna;
- - 1 pieni kurkku;
- - 5-7 kirsikkatomaattia;
- - 2-3 lehteä salaattia;
- - vihreitä sipuleita;
- - 2 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - 1 rkl sitruunamehua;
- - 1 tl sinappia.
- - 1/2 tl seesaminsiemeniä;
- - 1/2 tl sokeria;
- - juuri jauhettua mustapippuria;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Avaa purkki tonnikalasäilykkeitä ja tyhjennä kaikki neste. Pura itse kala haarukalla pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Pese tomaatit, kuivaa ne. Leikkaa jokainen tomaatti kahteen puolikkaaseen.
Vaihe 3
Pese kurkku, pyyhi se kuivaksi ja leikkaa viipaleiksi ja leikkaa ne puoliksi. Leikkaa vihreät sipulit pieniksi paloiksi.
Vaihe 4
Huuhtele salaatinlehdet ja kaada kädetsi pois kaikki muodot ja koot.
Vaihe 5
Aseta muna kiehuvaan veteen ja keitä pussiin. Jotta muna kiehuu kunnolla, sitä on pidettävä vedessä 4 minuutin ajan sen kiehumisesta. Suolaa se ennen munan heittämistä veteen. Heti kun muna on kypsynyt, siirrä se kylmään veteen, kuori ja leikkaa 2 puolikkaaksi.
Vaihe 6
Sidoksen valmistelu. Yhdistä suola, juuri jauhettu pippuri, sitruunamehu, sokeri ja sinappi kulhoon. Lisää tähän seesaminsiemeniä, oliiviöljyä ja sekoita.
Vaihe 7
Yhdistä ainesosat salaattikulhoon: tomaatit, kurkut, vihreät sipulit ja salaatti. Päälle tonnikalaviipaleet ja munanpuolikkaat. Valuta juuri valmistettu kastike salaatin päälle ennen tarjoilua.
