Munasalaatti on Yhdysvalloissa melko suosittu välipala, joka on valmistettu keitetystä kanasta tai viiriäisen munista. Tarjoile munasalaattia paahdetun leivän, keksejen tai kahden vehnän hampurilaisten välissä.
Klassinen munasalaatti
Ainekset:
- 4 isoa kananmunaa tai 16 viiriäistä;
- 1 varsi vihreää sipulia;
- 1/2 selleri varsi
- 1/2 rkl. rkl hienonnettua tilliä;
- 1 rkl. lusikallinen luonnollista jogurttia;
- 1 rkl. lusikallinen majoneesia;
- 1 tl Dijonin sinappia;
- suola pippuri.
Valmistautuminen:
1. Keitä munat kypsennettyinä. Kuori ja leikkaa munat keskikokoisiksi kuutioiksi. Huuhtele sipuli ja selleri, kuivaa paperipyyhkeillä ja pilko hienoksi.
2. Sekoita kaikki salaatin ainekset, lisää ripaus hienoa suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria, sekoita uudelleen. Laita salaattisäiliö jääkaappiin hetkeksi.
3. Poista munasalaatti jääkaapista. Käytä sitä voileipien ja voileipien täytteenä. Voit myös tehdä niin yksinkertaisen välipalan: laita lusikallinen munasalaattia suolaisiin kekseihin ja koristele tillioksalla.
Munasalaatti "Kaksi kastiketta"
Ainekset:
- 4 kananmunaa tai 16 viiriäistä;
- 1 nippu vihreitä;
- pyöreät vehnäpullat.
- 2 valkosipulinkynttä;
- 2 rkl. rkl majoneesia;
- 2 rkl. lusikat soijakastiketta;
- ripaus chiliä.
- 1 rkl. lusikallinen majoneesia;
- 1 rkl. lusikallinen smetanaa;
- 1 tl Dijonin sinappia.
Valmistautuminen:
1. Keitä munat kypsennettyinä, kuori ja pilko hienoksi veitsellä. Ota kaksi kulhoa ja sekoita ensimmäisen ja toisen kastikkeen ainekset erikseen jokaiseen kulhoon.
2. Jaa jauhetut munat kahteen yhtä suureen osaan ja lisää kuhunkin kulhoon. Leikkaa vehnähampurilaiset kahtia ja aseta alareunaan pieni määrä molempia salaattikastikkeita.
3. Huuhtele vihreät, kuivaa ja pilko hienoksi. Ripottele salaatti hienonnettuihin yrtteihin ja peitä pulla toisen puoliskon kanssa. Tarjoile heti.
