Munapohjaiset salaatit ovat erittäin suosittuja. Munat ovat saatavilla, sopivat hyvin monien ainesosien kanssa ja tekevät aterioistasi tyydyttävämmät. Ja tarjoilutavasta riippuen munasalaatit voivat miellyttää paitsi juhlapäivinä, myös arkipäivinä.
Munasalaatin valmistamiseksi tarvitset yksinkertaisen joukon halpoja ruokia. Jos valmistaudut perheen juhliin, odotat vieraita tai haluat lyödä illallista, sinun on vain valittava yksi resepteistä.
Kuinka tehdä vihannes salaattia viiriäisen munilla
- kirsikkatomaatit - 5-6 kpl;
- suuri kurkku - 1 kpl;
- viiriäismunat - 5 kpl;
- Salami - 50 g;
- fetajuusto - 70 g;
- oliivit - 5-6 kpl;
- valkoinen tai punasipuli - 0,5 kpl.;
- salaatinlehdet - 1 nippu;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- oliiviöljy - 2 rkl. l.
Tällaisen salaatin valmistamiseksi sinun on ensin keitettävä viiriäisen munia. Kasta ne kauhaan ja keitä 5 minuuttia kiehuvan veden jälkeen. Kun kiehumisaika on lopussa, jäähdytä munat, kuori ne ja leikkaa ne kahtia.
Sillä välin voit valmistaa loput ainesosat. Huuhtele tuoreen salaatin lehdet, kuivaa ja aseta tarjoilulevylle. Kuori punasipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Leikkaa kirsikkatomaatit kahtia. Pilko kurkut puoliympyrässä. Leikkaa fetajuusto pieniksi kuutioiksi ja viipaleiksi Salamia kahtia.
Sen jälkeen levitä kaikki valmistetut ainesosat salaatinlehdille. Yhdistä puolesta sitruunasta puristettu mehu oliiviöljyyn ja mausta salaatti. Koristele lopuksi ateria oliiveilla.
Munasalaatti tuorejuustolla
Tarvitset:
- kananmunat - 4 kpl.;
- sulatejuusto - 200 g;
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- mustapippuria ja suolaa - maun mukaan.
Aseta kananmunat huoneenlämmössä kulhoon ja peitä kylmällä suolavedellä. Kun vesi on kiehunut, keitä munia 8-10 minuuttia. Sen jälkeen jäähdytä ne kylmässä vesijohtovedessä ja kuori ne 5 minuutin kuluttua ja raasta ne sitten karkealle raastimelle. Myös sulatettu juusto (voit ottaa "ystävyyden") tulisi raastaa. Poista kuori valkosipulista ja murskaa puristimen läpi. Sen jälkeen sekoita munat, juusto ja valkosipuli salaattikulhoon. Mausta salaatti mustapippurilla ja suolalla.
Salaatti munilla ja yrtteillä
- kananmunat - 5 kpl;
- hapankerma, jonka rasvapitoisuus on enintään 20% - 5 rkl. l.
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- tilli - 0,5 nippu (valinnainen);
- jauhettua mustapippuria ja suolaa.
Jäähdytä ja kuori keitetyt kovaksi keitetyt munat. Leikkaa ne sitten kuutioiksi tai nauhoiksi ja laita ne salaattikulhoon. Huuhtele ja pilko vihreät sipulit tillillä, lisää muniin. Lisää hapankermaa, pippuria ja suolaa maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin yhteen.
Salaatti kinkulla, juustolla ja kurkkuilla
- kinkku (voit ottaa pekonia tai rintaa) - 150 g;
- kova juusto - 150 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- kurkut - 2 kpl;
- majoneesi ja suola maun mukaan.
Leikkaa kaikki ainekset nauhoiksi ja laita ne salaattikulhoon. Mausta salaatti majoneesilla, lisää hieman suolaa ja sekoita. Voit käyttää majoneesin sijasta mitä tahansa muuta kastiketta, kuten smetanaa tai oliiviöljyä sekoitettuna rkl sitruunamehua.
Salaatti makkaralla ja maissisäilykkeillä
- kananmunat (suuret) - 2 kpl.;
- keitetty makkara - 250 g;
- purkitettu maissi - 150 g;
- tuoreet kurkut - 2 kpl;
- punasipuli - 1 kpl;
- majoneesi ja suola maun mukaan.
Pilko keitetyt munat pieniksi kuutioiksi. Poista kurkut ja punasipulit. Leikkaa sipuli ohuiksi neljännesrenkaiksi ja kurkut ja makkara kuutioiksi. Sen jälkeen laita kaikki ainesosat salaattikulhoon, lisää maissi, suola, majoneesi ja sekoita kaikki hyvin.
Munasalaatti keitetyllä kanalla
- keitetty kanafilee - 150 g;
- kananmunat - 4 kpl.;
- kova juusto - 150 g;
- keskikokoiset perunat - 2 kpl.;
- majoneesi, - jauhettua mustapippuria, suolaa.
Ensin sinun on keitettävä kananrinta. Voit tehdä tämän laittamalla se kattilaan vettä. Kun vesi kiehuu, lisää suolaa ja hauduta 40 minuuttia kohtuullisella lämmöllä samalla kun keitetään takkiperunoita ja kananmunia. Jäähdyttämisen jälkeen poista perunoiden kuori ja munien kuori ja pilko ne sitten pieniksi paloiksi. Leikkaa kananrinta ja kova juusto pieniksi kuutioiksi. Aseta kaikki ainekset salaattikulhoon ja mausta majoneesilla. Lisää lopuksi mustapippuria, suolaa ja sekoita hyvin.
Munasalaatti sienillä
- kananmunat - 4 kpl.;
- suolakurkkua sienet (esimerkiksi samppanjat) - 100 g;
- vihreät sipulit - 0,5 nippu;
- sinappi - 0,5 tl;
- majoneesi;
- mustapippuri;
- suola.
Keitä munat ja jäähdytä ne, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa peitotut sienet ohuiksi viipaleiksi. Pilko vihreä sipuli hienoksi. Siirrä sitten kaikki ainesosat salaattikulhoon, mausta sinapilla, lisää majoneesia, mustapippuria ja suolaa maun mukaan.
