Kiwano on nurmikasvi, joka on korkeintaan kolme metriä korkea. Sen ulkonäkö muistuttaa piikillä varustettua soikeaa melonia. Kasvin kotimaa on Afrikka, Kiwano kasvaa lämpimillä alueilla eikä siedä alhaisia lämpötiloja.
Hedelmän pituus on viisitoista senttimetriä. Kiwanoa voidaan käyttää sekä makeissa että suolaisissa annoksissa. Se maistuu kurkulta ja banaanilta samanaikaisesti ja sitä käytetään ruokavaliossa matalan kaloripitoisuuden vuoksi.
Kiwanoa syödään yleensä raakana - hedelmät leikataan kahtia tai viipaleiksi. Jos massa on hyvin vuotavaa, käytä lusikkaa. Säilötyt Kiwano maistuvat kurkulta, vain sillä on rikkaampi ja epätavallisempi maku. Useimmissa maissa Kiwanoa kulutetaan yhdessä merenelävien kanssa. Salaatit, jälkiruoat, välipalat valmistetaan kiwanolla.
Kiwano on mielenkiintoinen siinä mielessä, että sen kuorta voidaan käyttää koristeena tai tehdä astioiksi. Tätä varten massa poistetaan aiemmin, ja kuorta käytetään salaattien tai jälkiruokien tarjoamiseen.
Kiwano muistuttaa ulkonäöltään lianaa, joten tätä kasvia käytetään koristeena. Kiwanon massa sisältää monia ravintoaineita. Nämä ovat ryhmän A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, raudan, kuparin, mangaanin vitamiineja. Lihavia ihmisille on suositeltavaa käyttää tätä vähäkalorista hedelmää.
Kiwanoa käytettäessä usein immuniteetti lisääntyy ja haitalliset aineet poistuvat kehosta. Kiwanon käyttö on myös hyödyllistä diabeetikoille. Hedelmien korkean vesipitoisuuden vuoksi vesitasapaino säilyy.
Kiwanon massaa käytetään myös kasvonaamioiden valmistuksessa. Uskotaan, että hedelmän massa voi pysäyttää verenvuodon. Ei ole vasta-aiheita lukuun ottamatta tapausta, kun kokeilet Kiwanoa ensimmäistä kertaa - sinun on oltava varovainen, ettet tule allergiseksi hedelmille.
