D-vitamiinin puute elimistössä voi paitsi johtaa aineenvaihduntahäiriöihin ja joidenkin rauhasten toimintaan, myös vähentää joidenkin muiden biologisesti aktiivisten aineiden imeytymistä suolistossa. Se voidaan ottaa kapseleina tai saada miellyttävämmällä tavalla - tiettyjen ruokien syömisen tai auringonoton aikana.
D-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet
Keskimääräinen aikuisten D-vitamiinin tarve on 2,5 mcd päivässä. Noin tämä määrä sisältää 100 g kalaa ja joitain mereneläviä. Erityisesti niissä on ahventa, ruijanpallasta, tonnikalaa, makrillia, silliä ja tietysti tursamaksaa. Kalaöljyssä on myös paljon D-vitamiinia, jonka epämiellyttävä maku voidaan peittää hieman levittämällä se mustalle leivälle, lisäämällä suolaa ja syömällä sitä vihreällä sipulilla.
Rasvaiset maitotuotteet rikastuttavat myös kehoa tällä vitamiinilla: kotitekoinen raejuusto, juusto, voi ja luonnollinen kerma. Paljon vähemmän D-vitamiinia maidossa. Tämän aineen saamiseksi on myös erittäin hyödyllistä syödä munia, erityisesti raakana. Lihavalmisteista vain naudanmaksa sisältää runsaasti D-vitamiinia.
Kasviperäisten tuotteiden osalta vain harvat niistä pystyvät rikastuttamaan kehoa tällä vitamiinilla. Kaurahiutaleita, perunoita ja joitain yrttejä, mukaan lukien nokkonen, voikukanlehdet, korte ja sinimailasen, pidetään sisällön kärjessä. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että D-vitamiinia voidaan saada myös soijasta. On huomattava, että kasvien tuottama D-vitamiini on vähemmän optimaalinen ihmiskeholle kuin eläin tai saatu äidinmaidolla.
Auringonsäteet D-vitamiinin lähteenä
Yksi D-vitamiinipitoisten elintarvikkeiden kulutus ei voi tehdä. Tosiasia on, että keho itse tuottaa tämän aineen riittävinä määrinä auringonvalon vaikutuksesta. Lisäksi suurempina määrinä valkoisen ihon omistajille. Siksi on erittäin tärkeää ottaa aurinkoa aika ajoin, mieluiten aamulla ja illalla. On totta, että on parempi tehdä tämä luonnossa tai paikoissa, joissa ekologia on suhteellisen puhdas. Ilman pilaantumisen vuoksi jotkut tämän vitamiinin tuotannosta vastuussa olevista säteenspektreistä eivät yksinkertaisesti voi murtua.
D-vitamiinin edut
D-vitamiini on välttämätön kaikille ihmisille, mutta se on erityisen tärkeää lapselle. Sen puute voi johtaa kehityksen viivästymisiin, veren hemoglobiinipitoisuuden laskuun, usein tartuntatauteihin ja jopa riisitauteihin. Pienet lapset saavat D-vitamiinia äidinmaidon kanssa, mutta samalla on myös erittäin tärkeää kävellä vauvan kanssa raikkaassa ilmassa joka päivä.
D-vitamiini on myös välttämätöntä hampaiden kiillon ja luukudoksen vahvistamiseksi, elimistön fosforitason normalisoimiseksi, aivolisäkkeen, kilpirauhasen ja lisämunuaisen normaalin toiminnan varmistamiseksi. Luurangon oikea muodostuminen ja vahvuus riippuvat siitä.
