Tätä marmeladia voidaan valmistaa milloin tahansa vuoden aikana. Reseptin sisältämä pektiini luo tuotteen vaaditun koostumuksen. Oranssi sato on kirkas, aurinkoinen ja maukas.
Se on välttämätöntä
- - appelsiinit - 2,5 kg;
- - rakeinen sokeri - 0,5 kg;
- - vihannesten sakeuttamisaine "zhelfix 2: 1" - 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Ilmoitetusta appelsiinitilavuudesta on tarpeen valmistaa kuori, joka koostuu kolmesta appelsiinista, 500 ml appelsiinimehua ja 500 grammaa kuorittuja appelsiineja. Huuhtele ensin kaikki appelsiinit juoksevassa lämpimässä vedessä. Pat kuivaa paperipyyhkeillä. Raasta hienolla raastimella kolmen appelsiinin kuori erilliseen astiaan.
Vaihe 2
Valmista appelsiinimehua 500 juoksevalla mehulla. Kuori jäljellä olevat hedelmät, poista valkoinen osa ja väliseinät varovasti kaikista appelsiineista. Valmista 500 grammaa, leikkaa viipaleiksi. Käsittele sitten viipaleet tehosekoittimella tasaisiksi.
Vaihe 3
Kasta appelsiinisose raskaanpohjaiseen kattilaan. Tyhjennä mehu ja lisää kuori. Yhdistä vihannesten sakeuttamisaine kahteen rkl rakeistettua sokeria, lisää tuotteisiin. Kuumenna saatu massa kiehuvaksi. Lisää jäljellä oleva sokeri ja keitä 3 minuuttia.
Vaihe 4
Valmistele kannet ja purkit etukäteen, joihin marmeladi varastoidaan. Pese säiliöt, kannet ja steriloi sinulle sopivalla tavalla. Poista pannu lämmöltä, kaada kuuma marmeladi purkkeihin, sulje kannet ja käännä ympäri.
