Paasto on aika fantasioida. Valtava määrä ruokia voidaan valmistaa ilman lihaa ja maitotuotteita. Esimerkiksi nyytit. Ne voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä - kaalilla, retiisillä tai marjoilla. Mutta tyydyttävimmät ja ruokahaluttavimmat ovat nyytit perunoilla. He voivat veistää koko perheen, tämä toiminta on hyvin lähellä! Ja nyytit osoittautuvat erittäin maukkaiksi.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - premium-jauhot - 200 g;
- - täysjyväjauho - 100 g;
- - vesi - 250 ml;
- - kasviöljy - 3 rkl. l.
- - suola - 1/2 tl;
- - sooda - 1/3 tl.
- Täyttö:
- - perunat - 300 g;
- - tilli - 50 g;
- - suola - 1/2 tl;
- - mausteet: jauhettua mustapippuria, jauhettua sarviapilaa, asafoetida.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä ensiluokkaiset jauhot, täysjyväjauhot, sooda ja suola syvään kulhoon. Lisää kolme ruokalusikallista auringonkukkaöljyä, sekoita.
Vaihe 2
Kiehuva vesi. Kaada taikinaan kiehuvaa vettä ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti lusikalla. Kun taikina on jäähtynyt, vaivaa se käsilläsi. Taikina on joustava ja taipuisa. Kääri taikina pussiin ja aseta sivuun hetkeksi.
Vaihe 3
Mene eteenpäin ja valmistele täyte. Pese perunat ja kuori ne. Sitten perunat tulisi pilkkoa ja keittää keskilämmöllä. Älä unohda suolata sitä kypsennyksen lopussa.
Vaihe 4
Pese ja pilko tilli hienoksi. Sitten perunamuusia. Lisää hienonnettua tilliä ja mausteita perunamuusiin: mustapippuria, asafoetidaa ja sarviapilaa. Sarviapila antaa soseelle sienimaun, asafoetida - sipulin ja valkosipulin mausteen. Sekoita täyte huolellisesti.
Vaihe 5
Ripottele jauhoja pöydälle. Kauli taikina 3 mm leveäksi kerrokseksi. Leikkaa taikinasta ympyrät lasilla. Laita sitten täyte jokaiseen ympyrään. Purista reunat, voit käyttää letti.
Vaihe 6
Keitä nyytit kiehuvaan veteen. Kun ne ilmestyvät, kestää 2-3 minuuttia. Jotkut nyytit voidaan pakastaa. Sitten ne voidaan paitsi keittää myös paistaa.
Vaihe 7
Tarjoile nyytit tuoreiden hienonnettujen vihannesten tai vihannesten välipalan kera. Ne ovat myös herkullisia squash-kaviaarilla.
