Sattuu, että suosituimmatkin ruokalajit kyllästyvät ajan myötä. Tällöin niitä ei tarvitse sulkea pois valikosta, voit tehdä joitain muutoksia, jotka muuttavat makua. Tämä koskee myös perinteisiä perunamuusia, joita voidaan paistaa uunissa tuoksuvaksi ja rapeaksi.
Se on välttämätöntä
- Ainekset 5-6 hengelle:
- - 1 kg perunoita;
- - 150 gr. juustoraaste;
- - 75 gr. Philadelphia-juusto (tai vastaava);
- - 100 ml maitoa;
- - 70 gr. voi;
- - mustapippuria (jauhettua ja herneitä) ja suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Perunat on pestävä ja kuorittava, keittämisen jälkeen keitä 30 minuuttia.
Vaihe 2
Laita valmiit perunat kulhoon ja tee siitä perunamuusia.
Vaihe 3
Lisää 50 g. voita ja sekoita perunat uudelleen. Pippuria ja suolaa maun mukaan.
Vaihe 4
Laita tuorejuusto perunamuusiin (voit käyttää juustoa aromaattisten yrttien kanssa).
Vaihe 5
Kaada maitoa ja sekoita kaikki huolellisesti uudelleen.
Vaihe 6
Siirrämme perunamuusia muottiin, ripottele raastetulla juustolla ja paloilla jäljellä olevaa voita. Lisää makua varten pippuria.
Vaihe 7
Paistamme uunissa 10-15 minuuttia 190C: n lämpötilassa.
