Makea hedelmäsalaatti on loistava vaihtoehto kaloreita sisältäville kakkuille ja leivonnaisille. Kokeile tehdä alkuperäinen mansikasalaatti - tälle herkulle on monia reseptejä. Voit valita erittäin yksinkertaisen tai monikomponenttisen jälkiruoan - miellyttävä hapan maku ja ainutlaatuinen mansikka-aromi tekevät mistä tahansa ruoasta todellisen gastronomisen ilon.
Se on välttämätöntä
-
- Mansikka- ja persikka-salaatti:
- 500 g mansikoita;
- 4 persikkaa;
- 200 ml raskas kerma;
- 2 rkl jauhettua sokeria.
- Monimutkainen hedelmäsalaatti:
- 200 g mansikoita;
- 2 kiivi;
- 1 iso päärynä;
- 2 appelsiinia;
- 0,5 kuppia sokeria;
- 0,5 kuppia vettä;
- kourallinen pinjansiemeniä;
- oksa tuoretta minttua.
- Mansikka- ja melonisalaatti:
- 1 meloni;
- 300 g mansikoita;
- tomusokeri maun mukaan;
- oksa minttua.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee virkistävä mansikka- ja persikka-salaatti. Huuhtele ja kuivaa marjat, vaalenna persikat kiehuvassa vedessä, poista kuori, leikkaa kahtia ja poista siemenet. Sijoita kolmasosa marjoista ja leikkaa ne neljänneksi. Leikkaa persikat ohuiksi viipaleiksi. Laita mansikat kulhoon, aseta persikat päälle. Aseta jälkiruoka kylmään 15 minuutiksi.
Vaihe 2
Laita jäljellä olevat marjat nailonsiivilään ja hiero puulusikalla muuttamalla niistä sose. Lisää massaan jauhettua sokeria ja sekoita huolellisesti. Vatkaa kerma vahvaksi vaahdoksi. Kaada mansikkakastike keitetyn hedelmän päälle. Aseta kerma varovasti korkealle korkille jokaisen annoksen päälle.
Vaihe 3
Kokeile monen ainesosan hedelmä- ja mansikasalaattia. Keitä siirappi ensin. Laita sokeri kattilaan, lisää vesi ja sitruunamehu. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä, toisinaan sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Poista siirappi lämmöltä ja jäähdytä.
Vaihe 4
Kuori päärynät, kiivit ja appelsiinit. Leikkaa päärynät ja kiivi erittäin ohuiksi viipaleiksi, vapauta appelsiinit kalvoista ja jaa viipaleet kahtia. Aseta hedelmät syvään kirkkaaseen lasikulhoon ja lisää neljännekset mansikat. Sekoita salaatti ja täytä se jäähdytetyllä siirapilla. Ripottele paahdetuilla mäntypähkinöillä ja koristele tuoreilla mintunlehdillä.
Vaihe 5
Mansikkaa ja melonia sisältävä salaatti on myös erittäin nopea valmistaa. Leikkaa pieni pyöreä meloni, jolla on tuoksuva liha (esimerkiksi cantaloupe), puoliksi, poista siemenet pyöreällä lusikalla ja kaada liha pois pallojen muodossa. Kaavi jäljellä oleva massa kääntämällä puolikkaat salaattiastioiksi. Reunat voidaan leikata terälehdiksi terävällä kasviveitsellä.
Vaihe 6
Leikkaa mansikat kahtia, sekoita melonipallojen kanssa ja laita valmiisiin kulhoihin. Koristele salaatti tuoreilla mintunlehdillä ja ripottele tomusokerilla.
