Niiden, jotka seuraavat tarkkaan ruokavaliotaan, ei pidä lainkaan luopua herkullisista evästeistä. Tärkeintä on keittää se oikein.
Evästeiden tekemiseen tarvitset:
1, 5 kuppia kaurapuuroa, puoli kuppia kuivattuja hedelmiä (rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja, kuivia marjoja), 1, 5-2 kupillista saksanpähkinää (tai pekaanipähkinää), 50 grammaa voita (voidaan korvata oliiviöljyllä)), 1/4 kupillista kookoslastua, 1 banaani, 1 muna, vanilliini veitsen kärjessä, 1 tl kanelia, jauhettua muskottipähkinää veitsen kärjessä, 1 rkl omenaviinietikkaa, 2 rkl hunajaa (mieluiten neste).
Kuinka kokata:
Vatkaa muna hieman vispilällä tasaiseksi. Lisää sulatettu voi, omenaviinietikka. Pilko banaani tehosekoittimessa tai murskaa haarukalla, sekoita seokseen. Lisää sitten hunajaa ja sekoita kaikki huolellisesti. Nyt sekoitetaan erikseen kaikki "kuivat" ainesosat ja mausteet. On parempi pilkkoa kuivatut aprikoosit ja luumut, pilko pähkinät tehosekoittimessa. Yhdistä molemmat seokset ja sekoita uudelleen hyvin.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Muodosta seoksesta palloja, laita leivinpaperille (voit ensin laittaa siihen erityisen leivinpaperin) ja paista 25 minuuttia. Terveelliset ja herkulliset evästeet ovat valmiita!
Jopa innokkailla urheilijoilla on varaa tällaiseen herkkuun, koska se ei sisällä haitallisia tuotteita, rasvaa on vähän, mutta on paljon kuitua, hitaita hiilihydraatteja ja proteiineja. Voit kokeilla: lisää erityyppisiä pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, marjoja. Pähkinöiden murskausaste vaikuttaa myös makuun.
