Pellava on kasvi, joka tunnettiin hyödyllisistä ominaisuuksistaan jo muinaisessa Venäjällä. Jauhot saadaan jauhamalla pellavansiemeniä. Tällaiset jauhot sisältävät kuitua, magnesiumia, kaliumia, B1-, B2-, B6-vitamiineja, kasviproteiinia ja monia muita keholle välttämättömiä aineita. Saadaksesi kaiken irti pellavansiemenjauhoista, lisää se päivittäiseen ruokavalioon. Paras tapa on valmistaa aterioita pellavansiemenjauhoilla. Tee terveellisiä pellavansiemenpannukakkuja herkulliseksi aamiaiseksi. Ja terveellistä ruokavaliota noudattavat pitävät ehdottomasti herkistä pannukakkuista.
Se on välttämätöntä
- - 1 lasillinen vehnäjauhoja
- - 1,5 lasillista kefiriä
- - 0,5 kuppia pellavansiemenjauhoa
- - 0,5 tl ruokasoodaa
- - 1 rkl omenaviinietikkaa
- - 1 rkl puhdistettua oliiviöljyä
- -1 rkl puhdistettua auringonkukkaöljyä
- - suolaa maun mukaan
- - 1 muna
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kefiiri syvään kuppiin, lisää muna. Vatkaa perusteellisesti. Siivilöi vehnäjauhot ja lisää se kefiriin. Vatkaa hyvin. Siivilöi pellavansiemenjauhot, lisää seokseen ja sekoita hyvin.
Sammuta ruokasooda yhdellä rkl omenaviinietikkaa ja lisää seos. Kaada yksi rkl oliiviöljyä. Vatkaa kaikki hyvin.
Vaihe 2
Kun seos pannukakkujen valmistamiseksi pellavansiemenjauholla on valmis, lämmitä pannu hyvin ja kaada kasviöljy sen päälle. Aloita paistaminen pannukakkuja. Kaada seos paistinpannuun suurella lusikalla. Käännä se puolelta toiselle levittääksesi seoksen ohuena kerroksena pannun päälle.
Vaihe 3
Heti kun reikiä ilmestyy pannukakkuun, käännä se toiselle puolelle. Poista pannusta heti, kun pannukakut ovat ruskistuneet ja takana. Kaada kasviöljyä vain ensimmäisten pannukakkujen paistamisen yhteydessä.
Jos käytät paistinpannua, jossa on keraaminen pinnoite, kaikki muut pellavansiemenpannukakut voidaan helposti poistaa ilman öljyä.
