Ravitsemusasiantuntijat eivät vain opeta asiakkailleen terveellistä, tasapainoista ravintoa, mutta he itse ovat selkeä esimerkki hyvistä ruokailutottumuksista. Voit usein kuulla heiltä makeisten ja rasvaisten ruokien kieltämisestä, mutta luettelo tuotteista, jotka asiantuntijat sulkevat pois ruokavaliostaan, on paljon laajempi. Mitä laihtumisen asiantuntijat pitävät tärkeimpänä haittana, ja mitkä ruokalajit eivät koskaan pääse heidän lautaselleen?
Lihan puolivalmisteet
Ravitsemusterapeutit kieltävät tiukasti erilaiset makkarat, makkarat, lihapannukakut, pakastetut leivonnaiset ja nyytit. Näiden tuotteiden ainoa etu on vähimmäisaika. Muuten ne ovat täysin hyödyttömiä ja jopa vaarallisia: niillä on korkea kaloripitoisuus, ne sisältävät paljon suolaa ja synteettisiä lisäaineita, soijaa, tärkkelystä. Tämä vaarallinen yhdistelmä vaikuttaa negatiivisesti vyötäröön, mutta voi myös johtaa ruoansulatuskanavan ongelmiin, korkeaan kolesteroliin ja verensokeriin.
Jogurtit täytteellä
Jos ravitsemusterapeutit rakastavat loputtomasti luonnollista, sokeritonta jogurttia, tämän tuotteen muunnelmat erilaisilla täyteaineilla eivät koskaan päädy heidän ruokavalioonsa. Vika ei ole vain ylimääräiset hiilihydraatit, vaan myös modifioitu tärkkelys, jota valmistajat käyttävät sakeuttimena ja stabilointiaineena.
Tämä lisäosa voi aiheuttaa vakavia haiman ongelmia, mutta suuren kaloripitoisuuden vuoksi voit unohtaa laihdutuksen. On paljon oikein lisätä marjoja, mausteita tai pähkinöitä itsenäisesti fermentoituun maitojogurttiin.
Säilytä kastikkeita
Majoneesi, ketsuppi, sinappi ja muut kaupallisesti valmistetut kastikkeet sisältävät tyypillisesti sokeria ja tärkkelystä. Joten valmistajat yrittävät parantaa makua ja pidentää säilyvyyttä. Siksi on parempi joskus antaa itsellesi pieni kotitekoinen majoneesi tai tomaattipasta, joka on valmistettu luonnollisista, tuoreista tuotteista, kuin että myymälän kollegat vievät sinut mukaan.
Sokerin korvikkeet
Ravitsemusasiantuntijat suhtautuvat skeptisesti sokerin korvikkeisiin. Esimerkiksi sen luonnolliset kollegat (ksylitoli, fruktoosi, sorbitoli, stevia) lisäävät ruokahalua ja niillä on korkea glykeeminen indeksi. Ja vaikka ne eivät stimuloi insuliinin tuotantoa, ne eivät ole kaloreita huonompia kuin sokeri, mikä edelleen aiheuttaa ylipainoa.
Ja synteettiset tuotteet, kuten aspartaami, syklomaatti tai sakkariini, voivat hajota syöpää aiheuttaviksi aineiksi elimistössä. Lisäksi ne häiritsevät hiilihydraattien aineenvaihduntaa, mikä vain lisää halua makeisiin, mikä vaikuttaa negatiivisesti laihtuminen.
Kuivatut hedelmät
Kuivatut hedelmät menettävät hyödylliset ominaisuudet väärän käsittelyn vuoksi. Valmistajat käyttävät usein haitallisia kemikaaleja säilyvyyden pidentämiseksi ja tuotteen houkuttelevan ulkonäön lisäämiseksi. Ne antavat kuivatuille hedelmille rikkaan kirkkaan värin, luonnottoman kiillon, pehmeyden ja aromin, mutta samalla vievät niistä kaikki hyödylliset ominaisuudet.
Margariini
Margariini saadaan jalostamalla kasviöljyä, mutta sen seurauksena siinä ei ole mitään hyödyllistä alkuperäisestä tuotteesta. Tyhjät kalorit eivät kuitenkaan ole ainoa vaara. Hydrausprosessin aikana margariiniin muodostuu haitallisia transrasvoja, jotka säännöllisesti kulutettuna lisäävät sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä.
Kieltäytymällä ostamasta margariinia, älä unohda, että se sisältyy moniin tuotteisiin: pikaruokiin, leivonnaisiin, kekseihin, jäätelöön, proteiinipalkkeihin, makeisiin. Tietysti myös ravitsemusterapeutit ovat tottuneet välttämään kaikkea tätä "margariinisarjaa".
valkoinen riisi
Ravitsemusasiantuntijat sisällyttävät ruokavalioonsa yksinomaan ruskeaa riisiä. Sen edut ovat luonnollisessa kuoressa, joka sisältää kuitua, vitamiineja ja luonnollisia öljyjä. Mutta valkoisesta riisistä puuttuu nämä edut johtuen jyvien käsittelystä jauhamalla.
Tällaisella tuotteella on korkea glykeeminen indeksi ja se lisää tyypin 2 diabeteksen kehittymisen riskiä. Lisäksi talkkin käyttö jauhatusprosessissa johtaa karsinogeenisiin ominaisuuksiin valkoisessa riisissä.
Rypäleet
Viinirypäleet sisältävät hyödyllisiä vitamiineja, mineraaleja, kuitua. Sen arvioitu kaloripitoisuus on vain 105 kcal. Voi kuitenkin olla vaikeaa käyttää sitä pieninä annoksina. Kun levyssä on suuri, iso nippu, on melko vaikeaa pysäyttää sitä viimeistelemättä. Seurauksena on ylensyönti ja ylimääräisten kaloreiden kulutus.
Vihannes- ja hedelmälastut
Vihannesten ja hedelmien kollegat ovat saamassa suosiota vaihtoehtona haitallisille perunalastuille. Valitettavasti näissä elintarvikkeissa ei ole juurikaan hyötyä, koska ne ovat myös rasvaa keitettyjä. Tämän seurauksena sirut hankkivat ylimääräisiä kaloreita ja epäterveellisiä transrasvoja.
Välitön kaurapuuro
Kaurahiutaleiden kiistattomat edut haihtuvat taustalle, kun on kyse pikakaurajauhosta. Tähän tuotteeseen käytetyn viljan mekaaninen käsittely johtaa kuidun määrän vähenemiseen ja vitamiinien menetykseen. Tämän seurauksena pikarakeilla on lisääntynyt glykeeminen indeksi verrattuna perinteiseen kaurajauhoon. Tämä tarkoittaa, että nälän tunne tällaisen aamiaisen jälkeen syntyy nopeammin.
Tilannetta pahentaa lisäämällä koostumukseen ylimääräistä sokeria, natriumia ja hedelmitäyteaineita. On parempi suosia täysjyvätuotetta kuin tällaisia viljoja, ja tuoreet hedelmät, marjat, pähkinät ja mausteet auttavat parantamaan sen makua.
