Kiihkeä elämännopeus antaa sinulle harvoin mahdollisuuden hemmotella kotitalouttasi herkullisilla, ravitsevilla ja terveellisillä keittoilla. Mutta keitot palauttavat kehon nestetasapainon, tarjoavat tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet, ja ne imeytyvät helposti ja nopeasti. Tee rakkaillesi perunakeitto juustolla ja krutonkeilla. Se on helppo valmistaa, ravitsevaa, taloudellista ja mikä tärkeintä, se vie vähän aikaa.
Se on välttämätöntä
-
- Perunat - 1 kilogramma,
- maito - 1-2 lasia,
- liemi - 0,5-1 litraa,
- sipulit - 1-2 kappaletta,
- valkosipuli - 2-4 neilikkaa
- kova juusto (gouda
- tilsiter
- Hollanti) - 200 grammaa,
- voi - 100 grammaa,
- suola
- jauhettu pippuri
- vihreät,
- ruis tai vehnäleipä,
- kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista liemi etukäteen. Liha, kana tai vihannes. Jos aika ei riitä, voit käyttää keittoon juomavettä.
Vaihe 2
Perunat on kuorittava ja leikattava pieniksi paloiksi. Aseta se raskaspohjaiseen kattilaan, peitä kuumalla liemellä tai vedellä. Älä kaada liikaa nestettä. Sen tulisi peittää perunat enintään 1 senttimetrillä. Suolaa perunat kiehumisen alussa, jotta ne menettävät vähemmän mineraaleja. Kiehauta, hauduta 20-30 minuuttia, kunnes perunat ovat täysin kypsät. Muista, että nuoret perunat kypsyvät nopeammin.
Vaihe 3
Kun perunat kiehuvat, kuori ja pilko sipulit hienoksi. Paista se voissa kullanruskeaksi. Leikkaa sitten yksi tai kaksi valkosipulinkynsiä hienoksi. Lisää valkosipuli paistinpannulle sipulilla, sekoita ja poista lämmöltä.
Vaihe 4
Juusto tulisi raastaa hienolla raastimella. Keitä maito. Jos lisäät kylmää maitoa perunoihin, ne saavat harmaan sävyn.
Vaihe 5
Valmiit perunat täytyy murskata puumurskaimella ja lyödä sitten sekoittimessa. Voit myös pilkkoa perunat hiusseulalla.
Vaihe 6
Lisää paistettuja sipulia ja juustoa perunoihin.
Vaihe 7
Liuotetaan perunamassa keitetyllä maidolla nestemäisen soseen sakeuteen. Kiehauta keitto ja poista se lämmöltä.
Vaihe 8
Valmista krutonit. Leikkaa leipä halutun muotoisiksi paloiksi. Kuumenna kasviöljy (auringonkukka, oliivi tai seesami) paistinpannussa. Paista valmis leipä siinä kullanruskeaksi.
Vaihe 9
Raasta jäljellä oleva valkosipuli hienolla raastimella, sekoita suolaan. Tärkein katkeruus sisältyy valkosipulin keski-iteeseen, poista se ennen neilikan leikkaamista.
Vaihe 10
Harjaa krutonit valkosipuliseoksella.
Vaihe 11
Kaada keitto kulhoihin, laita krutonit päälle. Hyvää ruokahalua.
