Koko perheesi rakastaa tätä herkullista perunakeittoa, joka voidaan valmistaa muutamassa tunnissa. Runsas, maukas ja ennen kaikkea erittäin terveellistä.
Se on välttämätöntä
- -2 keskikokoista perunaa
- -1 pieni kukkakaalin pää
- -1 ja 1/2 kuppia kananmunaa
- -1 ja 1/2 kuppia 1% rasvaton maito
- -suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- -1/2 kuppi tuoretta kermavaahtoa
- -10 rkl raastettua cheddarjuustoa
- - viipaloitu vihreä sipuli
- -3 viipaletta pekonia tai rintaa
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele perunat huolellisesti juoksevan veden alla ja kuori ne. Kukkakaalia varten erota silmut varresta ja poista lehdet. Kypsennä perunat kattilassa ja murskaa ne.
Vaihe 2
Keitä kattilassa kukkakaalin kukinnot keskipehmeiksi kattilassa, tyhjennä vesi. Yhdistä perunamuusi ja kukkakaali tehosekoittimeen. Jauhaa kaikki ainesosat huolellisesti muutaman minuutin ajan. Siirrä kaikki takaisin pottiin.
Vaihe 3
Lisää kanaliemi, maito kattilaan ja laita matalalle lämmölle. Hauduta kaikki 15-30 minuuttia.
Vaihe 4
Siirrä saatu seos leivinastioihin, ripottele päälle juustoa ja aseta uuniin 10 minuutiksi 200 asteessa.
Vaihe 5
Ripottele yrtteihin ja lisää viipaletta pekonia tai savustettua rintaa ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!
